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塔拉胶
塔拉胶 英文名称:Tara gum 来源:以豆科的刺云实种子的胚乳为原料,经研磨加工而制得的 性状:白色至黄白色粉末,气味无臭 用途: 一种性能优良的天然食用胶体,因此,在食品工业中刺云豆胶主要用作增稠剂、胶凝剂和稳定剂。刺云实胶作为增稠剂,适用于适用于奶油、果汁、透明饮料和乳制品;作为胶凝剂,适用于果酱、果冻、糖果、奶酪和罐装肉制品等;作为稳定剂,适用于酱、调味品和沙拉等。 包装:25公斤/纸板桶2019-04-14 07:41
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