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卡拉胶 卡拉胶咨询热线：18971105849（微信同号） 卡拉胶产品名称：卡拉胶 卡拉胶别名：角叉胶 卡拉胶性状：白色或浅黄色粉末，无臭，无味，口感黏滑，有的产品稍带海藻味。 卡拉胶分子式：(C12H18O9)n 卡拉胶CAS: 11114-20-8 卡拉胶含量：99% 卡拉胶溶解性：不溶于冷水,但可溶胀成胶块状,不溶于有机溶剂，易溶于热水成半透明的胶体溶液，在70℃以上热水中溶解速度提高。 卡拉胶胶凝性：在钾离子存在下能生成热可逆凝胶。 卡拉胶增稠性：浓度低时形成低粘度的溶胶,接近牛顿流体，浓度升高形成高粘度溶胶，则呈非牛顿流体。 卡拉胶协同性：与刺槐豆胶、魔芋胶、黄原胶等胶体产生协同作用，能提高凝胶的弹性和保水性。 卡拉胶用途： 冰淇淋(雪糕)：预防乳清分离、延缓溶化。 甜果冻、羊羹：胶凝剂。 巧克力牛奶：悬浮，增加质感。 果汁饮料：使细小果肉粒均匀，悬浮，增加口感 胶脂牛乳：滑润，增加质感。 软糖：优良胶凝剂。 炼乳：乳化稳定。 面包：增加保水能力，延缓变硬 加工干酪：防液收缩。 馅饼：糊状效应，增加质感。 奶粉：防脂和乳浆分离。 调味品：悬浮剂，赋形剂，带来亮泽感觉。 牛奶布丁：胶凝剂，增加质感。 罐装食品：胶凝，稳定脂肪。 肉食品：肪液收缩，粘结剂。 奶昔：悬浮，增加质感。 啤酒工业：澄清剂，稳定剂 酸化乳品：增加质感，滑腻 牙膏：粘结 冷冻发泡糕点：防止脂肪分离和脱液收缩现象，不易变形。 卡拉胶包装：25公斤/袋 卡拉胶生产厂家，卡拉胶厂家直销，卡拉胶厂家现货，卡拉胶厂家供应，卡拉胶厂家价格，卡拉胶哪里有卖 产品可能会受季节和原料市场的影响，价格会有小幅度的波动 若有疑问或了解详情，欢迎致电咨询 联系：黄经理（微信同手机号） 手机：18971105849（随时可联系，节假日不休息） QQ: 1286709058 （随时可联系，节假日不休息） 发货方式：通过快递物流等运输方式，可按客户要求发指定的运输方式。 我们的承诺：我们的任何产品保质保量，产品有任何质量问题，我们全额负责。
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