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圣鹿芥花籽油
美国食品及管理局 (U.S. Food and Drug Administration) 宣布，芥花籽油 (Canola oil)现在因其可减少患冠心病风险的能力而有资格获得一项合格健康声明 (qualified health claim)。芥花籽油的这种能力是通过其不饱和脂肪含量实现的。每天食用约1/2汤匙（19克）的芥花籽油可以减少患冠心病的风险，这可归因于芥花籽油的不饱和脂肪含量（高达93%）。 之所以能够实现这一可能的益处是因为芥花籽油取代了相似量的饱和脂肪，但不会增加您一天所摄入的卡路里总量。此外，芥花籽油具有多种功能，包括高耐热性、烟点高，在215°C高温下无油烟、大众化口味和轻而均匀的组织，适合中国家庭爆炒、油炸等烹饪方式。2013-10-08 12:59
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