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英文名：Acesulfame potassium 分子式：H4SKNO4 分子量：201.24 性状：无色至白色结晶性粉末；无臭，具有甜味。高浓度时有苦味。不吸湿，易溶于水，微溶于乙醇等有机溶剂。 用途：无营养型甜味剂，可广泛用于各种食品。 限量：饮料、冰淇淋、糕点、糖果、果酱、酱菜、蜜饯、胶姆糖、八宝粥罐头、果冻、面包0.3调味料0.5；餐桌用甜料，每片，每包40mg；风味酸奶0.35；无糖（低糖）糖果及胶姆糖2.0；无糖口香糖,4。 含量：99% . 毒性：1.ADI 0～15（FAO/WHO，2001）。 2.可安全用于食品（FDA，§172.800，2000）。
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