草蒿脑 中文名称: 4-烯丙基苯甲醚 中文同义词: 1-甲氧代-4-(2-丙烯基)苯；4-烯丙基苯甲醚(草蒿脑)；1-甲氧基-4-(2-丙烯基)苯；对烯丙基苯甲醚；4-烯丙基茴香醚；爱草脑；胡椒酚甲醚；甲基胡椒酚 英文名称: 4-Allylanisole 英文同义词: P-ALLYLANISOLE；1-Allyl-4-methoxybenzene；1-allyl-4-methoxy-benzene；1-methoxy-4-(2-propenyl)-benzen；3-(p-Methoxyphenyl)propene；4-allyl；4-Allylanisol；4-Allylmethoxybenzene CAS号: 140-67-0 分子式: C10H12O 分子量: 148.2 EINECS号: 205-427-8 沸点:215-216 °C(lit.) 密度:0.965 g/mL at 25 °C(lit.) 折射率:n20/D 1.521(lit.) FEMA:2411 闪点:178 °F 化学性质:无色至浅黄色液体，呈大茴香似香气。沸点216℃。溶于乙醇和氯仿，不溶于水。 天然品存在于苹果、欧洲越橘、大茴香、苹果酒、马郁兰、龙蒿、茴香等中。 用途:香料。主要供配制香辛料、啤酒香精和调味剂。用于焙烤制品、含醇及无醇饮料、胶姆糖、糖果、蜜饯、冰淇淋、鱼、沙拉、沙司、醋等。 生产方法:由松节油或龙蒿油分馏而得。 由烯丙基溴和对甲氧基苯酚镁反应而得。