中文名称: 2-羟基苯甲醛 中文同义词: 2-羟基苯甲醛；邻羟基苯甲醛；水杨醛,邻羟苯甲醛；水扬醛；水楊醛；水楊酸醛(柳醛)；水杨醛/邻羟基苯甲醛；水杨醛 英文名称: Salicylaldehyde 英文同义词: FEMA 3004；2-FORMYLPHENOL；2-HYDROXYBENZALDEHYDE；(2-HYDROXYPHENYL) METHANAL；AKOS BBS-00003186；O-HYDROXYBENZALDEHYDE；SALICYLIC ALDEHYDE；SALICYLALDEHYDE CAS号: 90-02-8 分子式: C7H6O2 分子量: 122.12 EINECS号: 201-961-0 熔点 1-2 °C(lit.) 沸点 197 °C(lit.) 密度 1.146 g/mL at 25 °C(lit.) 蒸气密度 4.2 (vs air) 蒸气压 1 mm Hg ( 33 °C) FEMA 3004 折射率 n20/D 1.573(lit.) 闪点 170 °F 使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料0.55；冷饮1.1；糖果1.8；焙烤食品6.3；胶姆糖11～18；酒类5.0；调味品20。 适度为限(FDA§172．515，2000)。 化学性质 无色油状液体或暗红色油液，稀释时呈苦杏仁似香气，有灼热味感。熔点-7℃，沸点196.5℃，折射率(nD25)1.5740，相对密度(d2525)1.1690。溶于乙醇、、苯及大多数有机溶剂，微溶于水。遇三氯化铁呈紫色。 天然品存在于肉桂等中。 用途 GB 2760—1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制肉桂和坚果类香精。 用途 有机合成原料，用于制造香豆素和配制紫罗兰等香精，也用作杀虫剂 用途 用作分析试剂，也用于有机合成 用途 主要用途:用作分析试剂、香料、汽油添加剂及用于有机合成 用途 该品为香料和其他有机合成的中间体。我国GB 2760-86规定为允许使用的食用香料，主要用以配制肉桂和坚果香精。 生产方法 由苯酚和氯仿在氢氧化钠溶液中反应而得。改进的制法是用邻甲苯酚为原料，化、氯化后进行水解，即获得水杨醛。 生产方法 由苯酚、在苛性碱溶液存在下反应而得。 可燃性危险特性 明火、高热、氧化剂可燃； 燃烧产生刺激烟雾 储运特性 库房通风低温干燥； 与氧化剂分开存放 灭火剂 干粉、泡沫、二氧化碳、砂土