DL-酒石酸 中文同义词: (2R,3R)-2,3-二羟基1,4丁二酸；(R*,R*)-(±)-2,3-二羟基丁二酸；DL-2,3-二羟基丁二酸；外消旋酒石酸；(2R,3R)-2,3-二羟基；1,4丁二酸 英文名称: DL-Tartaric acid CAS号: 133-37-9 分子式: H6O6 分子量: 150.09 EINECS号: 205-105-7 相关类别: 食品和饲料添加剂；拆分剂 Mol文件: 133-37-9.mol DL-酒石酸 性质 熔点 210-212 °C(lit.) 密度 1.788 FEMA 3044 闪点 210 °C 溶解度 H2O: 0.1 g/mL 化学性质 外观为无色结晶或白色结晶粉末，无嗅、有酸味。溶于水和乙醇，不溶于苯。 用途 1、 用于制造酒石酸盐类，在电镀晒图中用作pH稳定剂，食品工业用作酸味剂，工业上主要用作络合剂。 2、用作实验试剂、掩蔽剂及啤酒发泡剂，也用于鞣革工业 3、广泛用于食品、医药、化工、轻工等行业。如作为啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂、用于清凉饮料、糖果、果汁、沙司、冷菜、发酵粉等，其酸味为柠檬酸的1.3倍，特别适用作葡萄汁的酸味剂。在鞣革、照相、玻璃、搪瓷、电讯器材等工业也有非常重要的作用。 生产方法 1、顺酐氧化法顺丁烯二酸酐与过氧化氢溶液在钨酸作用下进行反应，生成环氧丁二酸，然后经水解，得酒石酸，再经冷却、结晶、分离和干燥得纯品。 2.酒石法以酿造葡萄酒时的粗酒石为原料，经石灰乳处理成酒石酸钙，再经硫酸酸化而得。 包装：25kg/编织袋 DL-Tartaric acid Synonyms:(2S,3S)-2,3-dihydroxybutane-1.4-dioicacid；2,3-dihydroxy-,(R*,R*)-(±)-Butanedioicacid；DL-2,3-Dihydroxysuccinicacid；dl-Tartaric acid anhydrous；DL-Weinsαure CAS: 133-37-9 MF: H6O6 MW: 150.09 EINECS: 205-105-7 Product Categories:Food & Feed ADDITIVES Appearance:Colorless crystals or white crystals Character:Stable in the air, dissolvable in the water, ethanol and ethyl ether. Application:DL-Tartaric Acid is widely used in many fields such as foodstuff, medicine, chemical industry and light industry etc., and is mainly used to make tartrates (tartaric acid salts), like antimony potassium tartrate, potassium sodium tartrate. It can be served as beer vesicant, foodstuff sourness agent and flavoring etc. Packaging and storage:25KG net in Kraft/Plastic Bag lined with PE bag.Kept airtightly in a light-proof, dry and cool place.