产品名称：L-苹果酸 CAS NO.： 97-67-6(采用标准：日本食品添加物公定书VII) 性状 白色结晶体或结晶状粉末。有较强的吸湿性，易溶于水、乙醇。 化学名称：L—羟基丁二酸 分子式 H6O5 式量 134.09 质量指标：（日本食品添加物公定书，VII） 含量(以H6O5计) ＞99.0% 澄清度 澄清 比旋光度 -1.6°~ -2.6° 砷(以As2O3计) ＜2.0mg/kg 易氧化物 合格 重金属（以Pb计） ＜20mg/kg 灼烧残渣 ＜0.05% 氯化物[Cl-] ＜0.004% 硫酸盐 ＜0.03% 富马酸 ＜0.1% 马来酸 ＜0.05% 主要功能和用途 　作为食品酸味剂，特别适用于果冻及以水果为基础的食品，有保持天然果汁色泽的作用，苹果酸具有抗疲劳和保护肝、、的作用，可用于保健饮料。苹果酸能增进的稳定性，改善人体对的吸收。苹果酸配入复合氨基酸注射液中，直接进入生物体的主要代谢循环—三羧酸循环，可以减少氨基酸的代谢损失和弥补肝功能缺陷，可用于尿毒症、高血压并可减轻对正常细胞的毒害作用。亦可用做皮肤的剂、空气的清洁剂和除臭剂。 包装 25KG纸板圆桶装。