产品名称：TBHQ特丁基对苯二酚

色泽：白色

气味：具有一种特殊的气味

组织状态：结晶性粉末

TBHQ的使用方法(仅供参考):

1将油脂加热至35℃~60℃,按所需比例量加入TBHQ,搅拌10~ 15分钟，使其溶解，然后持续搅拌(不必大力搅拌以免过多的空气进入) 20分钟左右，确保TBHQ均匀分布。

2.先将TBHQ完全溶于少油脂( 95%的酒精)溶液中，配成5%~ 10%的TBHQ油脂(酒精)溶液，然后直接或以计量器加入脂肪或油中去，再加以搅拌，使TBHQ均匀分布。

3.腌肉制品、干鱼制品、果仁等，可用稀释的TBHQ溶液直接喷涂于表面，或用稀释的TBHQ溶液浸渍。溶液的浓度可以按各类食品的要求调配，一般可采取0.5g/kgTBHQ酒精溶液(或丙二醇、植物油)喷涂或浸渍。同时必须注意的是确保TBHQ均匀地分布于产品表面。

注意事项:

◆使TBHQ充分溶解和完全均匀地分散于油脂中，否则会影响抗氧化效果

◆一些有机酸和酯类可提高TBHQ的活性， 如与0.01% ~0.02%柠檬酸混合使用更佳

◆本品不能和PG(没食子酸丙酯)混合使用，避免在强碱条件下使用本品