β-胡萝卜素粉 中文别名:B-胡萝卜素；倍他胡萝卜素；beta-胡萝卜素；胡萝卜素；Β-胡萝卜素 CAS:7235-40-7 英文名称:beta-Carotene EINECS号:230-636-6 分 子 式:0H56 分 子 量:536.8726 物化性质:熔点 178-179°C 含量：1%；10% 包装：25KG纸板桶 外观：橙黄色 用　　途:营养增补剂和色素。按我国卫生部颁布的“食品营养强化剂使用卫生标准（1993）”规定，可用于奶油及膨化食品，使用量0.2g/kg。该品0.6μg的生理作用相当于1国际单位（I·U·）的维生素A。现广泛用作黄素代替油溶性焦油系色素，如用于原为就含有胡萝卜素的奶油、干酪、蛋黄酱等，并广泛应用于其他食用油脂、人造奶油、起酥油、糕点、面包等。用于油性食品时，常溶解于棉籽油之类的食用油或悬浊制剂（含量30%）。经稀释后即便于使用，也可防止β-胡萝卜素氧化。一般添加α-生育酚、硬脂酰抗坏血酸酯、BHA等的抗氧化剂。用作色素添加量较少，如用于人造奶油为1.37mg/kg。在果汁中与维生素C合用，可提高稳定性。 产品介绍：β-胡萝卜素(0H56)是类胡萝卜素之一，也是橘黄色脂溶性化合物，它是自然界中普遍存在也是稳定的天然色素。许多天然食物中例如：绿色蔬菜、甘薯、胡萝卜、菠菜、木瓜、芒果。..等，皆存有丰富的β-胡萝卜素。β-胡萝卜素是一种抗氧化剂，具有作用，是维护人体健康不可缺少的营养素，在、预防心血管疾病、白内障及抗氧化上有显著的功能，并进而防止老化和衰老引起的多种退化性疾病。 价格：10% 粉 550元/KG