中文名称：栀子黑色素
CAS号：有
产品别名：栀子黑色素
型号：食品级
执行标准：国标
含量：85%
有效成分：栀子黑
规格：1*25k
性质：暗黑色粉末、块状、糊状或液体，略有特殊气味，无味，溶于水，乌黑色
来源：由茜科植物栀子果实为原料，利用现代的生物技术提取而成的天然着色剂。
用途：用于一般食品，如制面、馅芯、冷点心、赤豆饭、饮料、甜酒等的着色，为黑色着色剂。根据我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760－1996）规定：可用于高糖果汁（味）或果汁（味）饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、西瓜酱罐头、青梅、虾（味）片、渍制小菜使用量0.10g/kg；用于糖果包衣、红绿丝使用量0.20g/kg；用于冰淇淋使用量为0.02g/kg；植物饮料、乳酸菌饮料使用量为0.05g/kg。
