旺优D-甘露糖
扫一扫,进入手机版
河北旺优生物科技有限公司
旺优大豆低聚糖
旺优赤藓糖醇
旺优低聚果糖
扫码询价
甘露糖(Mannose)是一种单糖,也是一种六碳糖。在糖类代谢过程中,会因为己糖激酶的作用,而磷酸化形成甘露糖-6-磷酸。
性状:甘露糖为白色晶体或结晶粉末,味甜带苦。 29.3°(水);β型的熔点 132℃(分解),-17°→ 14.6°(水)。溶于水,微溶于乙醇。D-甘露糖与氯化钙容易形成结晶化合物C6H12O6·CaCl2·4H2O,并显示复杂的变旋光作用。D-甘露糖可被酵母发酵。