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【产品名称】纽甜

【产品别名】纽甜素，乐甜

【产品分子式】c20h30n2o5

【产品性状】

纽甜为白色结晶粉末，含约4.5%的结晶水。

【产品溶解性】

纽甜在常温（25℃）下水中的溶解度为12.6克/升，此溶解度能完全满足正常的生产需要。

【产品特点】

纽甜甜味纯正，清新自然，与阿斯巴甜相似，无苦味及其它后味，纽甜的甜度为8000-10000倍，即在5%的甜度时为8000倍，在2%的甜度时可达10000倍。但安全性较高。

【产品甜度高】纽甜是砂糖8000倍左右，等甜度成本较aspartame低；

【产品易吸收】纽甜所含的营养物质很容易被人体吸收；

【产品包装】纽甜内用两层塑料袋，外用纸板圆桶包装。净含量10kg。

【产品贮存】纽甜贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期5年。

纽甜稳定性：

纽甜在酸性条件下，纽甜具有与阿斯巴甜大致相同的稳定性。在中性ph范围或瞬时高温等条件下，纽甜要比阿斯巴甜稳定得多，这大大扩大了其应用领域，如在焙烤食品中的应用。纽甜在常规储存条件下，干粉具有较佳稳定性，但在水溶液中的稳定性有一定的局限，其稳定性受温度、酸碱度、时间等因素的影响，甜度会有一定程度下降，常温下（25℃）在水溶液中的稳定性，大致为：ph3.0时半衰期为78天；ph4.0时半衰期为156天；ph4.5时半衰期为208天；ph5.0时半衰期为150天；ph5.5时半衰期为112天。ph值为4.5。鉴于此，纽甜的使用如果与蔗糖或者其它甜味剂配合使用，可以提高其稳定性。

纽甜溶解性:

纽甜在常温(25℃)下水中的溶解度为12.6克/升，此溶解度能完全满足正常的生产需要。注意事项:由于纽甜粉末直径非常小，在处理时要避免吸入。

纽甜的甜味与阿斯巴甜相近，无苦味及其它后味。根据gb2760-2011食品添加剂卫生标准，纽甜的使用范围为各类食品饮料，使用量为按生产需要适量使用。一般饮料类8-17mg/l，食品类10-35mg/kg。作为一种功能性甜味剂，纽甜对人体健康无不适影响，起有益的*。