脱氢乙酸钠使用范围广泛、抑菌谱广，不影响食品口感和稳味道，能、酵母、霉菌等微生物的生长，对食品有优越的防腐保鲜作用。

适用范围：面包、糕点、焙烤食品馅料及表面用挂浆、复合调味料、熟肉制品、预制肉制品、黄油和浓缩黄油、发酵豆制品、果蔬汁（浆）、淀粉制品、腌渍的食用菌和藻类、腌渍的蔬菜。

使用方法：与其他物料混合均匀即可。

建议用量：

1.在面包、糕点、焙烤食品馅料及表面用的挂浆、复合调味料、熟肉制品、预制肉制品中，按食品总量计，添加量0.05%；

2.在黄油和浓缩黄油、腌渍的食用菌和藻类、发酵豆制品和果蔬汁中，按食品总量计，添加量0.03%；

3.淀粉制品、腌渍的蔬菜，按食品总量计，添加量0.1%，贮存条件；

阴凉处密封存放，禁止与有毒物品混放。

保质期：2年