尼泊金复合酯是一种广谱性食品防腐剂，国际上广泛用于调味品、糕点馅料、槟榔、乳品、豆制品、肉制品、饮料、鱼类制品、果蔬等食品的防腐保鲜。 PH 适用范围宽：本产品的适用 PH 值范围为 4-8 ，在此范围内均有很好的防腐效果，而山梨酸钾和苯甲酸钠在 PH 5.5 时抑菌效果甚微。 添加量少，抑菌效果好，对人体的毒性影响大幅度降低。 抑菌范广：本产品对霉菌、酵母菌和革兰氏菌的效果好。应用性能好：耐高温，不易氧化变色，在规定的添加量下无异味。 使用效果：在规定的添加量下无异味。提高产品品位的同时降低产品的成本。 建议添加量 ： 酱油：0.02%—0.03%酱菜：0.02%—0.05%　 食醋：0.01%—0.03% 低度酒：0.015%—0.03% 饮料：（不含酒精）0.015%鱼类半制品：0.03%-0.1%　　 槟榔：0.11%—0.15% 酱：0.03%—0.05% 糕点馅料：0.03%—0.05%　乳品：0.02%　　 豆制品：0.03% 肉制品：0.03%—0.05%水果蔬菜：0.035%