葡萄糖酸锌 法定编号： CAS： 4468-02-4 （二水） 分子式 ： C12H22O14Zn（无水），C12H22O14Zn -2H2O（二水） 分子量： 455.68（无水），491.71（二水） 性状： 本品为白色结晶性或颗粒性粉末；本品在沸水中极易溶解，在水中溶解，在无水乙醇、氯仿或中不溶 用途： 营养增补剂（锌强化剂）。 限量： 1 ． GB14880-1994 乳制品230-470mg/kg,婴幼儿食品195-545 mg/kg，饮液及乳饮料40-80mg/KG, 谷类及其制品160-320mg/KG,食盐800-1000mg/KG。 2 ． GB2760-2000, 软饮料21.0-56 mg/kg 3 ． 《食品中锌限量卫生标准》(GB 13106- 1991)的规定（以锌计）: 粮食(成品粮) ≤ 50 mg/KG，豆类及制品 ≤ 100 mg/KG，蔬菜 ≤ 20 mg/KG，水果 ≤5 mg/KG，肉类(畜、禽) ≤ 100 mg/KG，鱼类 ≤ 50 mg/KG，蛋类 ≤ 50 mg/KG，鲜奶类 ≤ 10 mg/KG，奶粉 ≤ 50 mg/KG，饮料 ≤ 5 mg/KG。 毒性： 1．LD50? 小鼠口服1.93±0.09kg/kg体重（雌性）；? 2.99±0.1g/kg体重（雄性）。? 2．GRAS? FDA-21CFR 182.8988；182.5988。 3．致突变试验? 微核试验及小鼠睾丸染色体畸变试验均无致突变性 包装储运： 25kg/ 复合纸袋。或按用户要求。储存于干燥，阴凉，通风处。