D-泛酸钙（维生素B5）
中文同义词: (R)-N-(2,4-二羟基-3,3-二甲基-1-氧代丁基)-β-丙氨酸钙(2:1)；D-泛酸钙；N-(2,4-二羟基-3,3-二甲基丁酰)-β-氨基丙酸钙；本多生酸钙；右旋泛酸钙；N-(2,4-二羟基-3,3-二甲基丁酰基)-Β-氨基丙酸钙
英文名称: D-(+)-Pantothenic acid calcium salt
英文同义词: CALCIUM (+)-PANTOTHENATE；CALCIUM PANTOTHENATE；CALCIUM D-(+)-PANTOTHENATE；CALCIUM D-PANTOTHENATE；CALCIUM DEXTRO-ANTOTHENATE；D-CALCIUM PANTATHENATE；D-CALCIUM PANTHOTENA；D-(+)-CALCIUM PANTOTHENATE
CAS号: 137-08-6
分子式: C18H32CaN2O10
分子量: 476.53
EINECS号: 205-278-9
相关类别: 食品和饲料添加剂；营养性添加剂；辅酶和维生素；饲料添加剂；维生素添加剂；食品添加剂；维生素类；营养强化剂；营养学研究
用途：作食品强化剂。可用于婴幼儿食品，使用量为15～28mg/kg；在饮液中为2～4mg/kg。
用于食品加工。除特殊营养食品外，使用量须在1%（以钙计）以下（日本）。奶粉强化时为10mg/100g。烧酒、威士忌酒中添加0.02%可增强风味。蜂蜜中添加0.02%可防止冬季结晶。能缓冲及糖精等的苦味。
泛酸虽然广泛存在于食品中,但在加工过程中要损失20%~40%,甚至高达50%。因此,在一些强化食品中应适当添加D-泛酸钙。根据我国卫生部《食品营养强化剂使用卫生标准》,每公斤婴幼儿食品中添加15~28 mg(以泛酸计)、每公斤饮液中添加2~4 mg(以泛酸计)。另外,D-泛酸钙还可用于保健食品。目前国内外很多保健食品都添加泛酸钙,如养生堂的“成人维生素”、“成长快乐”等。
制备或来源：由丙烯腈、氨、氢氧化钠、氧化钙反应生成的β-氨基丙酸钙与异丁醛、甲醛、反应生成的α-羟基-β，β-二甲基-γ-丁内酯合成DL-泛酸钙，再经拆分制得。
性状：白色或类白色粉末。有吸湿性。对光和空气稳定，水溶液显弱碱性。Mp195-196℃(分解)，溶于水和甘油，微溶于乙醇。
重金属：≤0.002%
干燥失重：≤5.0%
比旋度：25-27.5°
按干燥品计算含钙总量： 8.2%-8.6%
按干燥品计算含氟总量： 5.7%-6.0%
包装：25KG纸箱/纸板桶
单价：98/KG 根据市场行情浮动，请购买时询问价格！
D-(+)-Pantothenic acid calcium salt
Synonyms: CALCIUM (+)-PANTOTHENATE；CALCIUM PANTOTHENATE；CALCIUM D-(+)-PANTOTHENATE；CALCIUM D-PANTOTHENATE；CALCIUM DEXTRO-ANTOTHENATE；D-CALCIUM PANTATHENATE；D-CALCIUM PANTHOTENA；D-(+)-CALCIUM PANTOTHENATE
CAS: 137-08-6
MF: C18H32CaN2O10
MW: 476.53
EINECS: 205-278-9
Product Categories: Biochemistry；Ca (Calcium) Compounds；Classes of Metal Compounds；Typical Metal Compounds；Vitamins；Nutritional Supplements；Nutritional fortification substances；Aliphatics；Chiral Reagents；Intermediates & Fine Chemicals；Pharmaceuticals；Isolabel
Chemical Properties white crystalline powder
Usage A member of the B complex vitamins； essential vitamin for the biosynthesis of coenzyme A in mammalian cells. Occurs ubiquitously in all animal and plant tissue. The richest common source is liver, but jelly of the queen bee contains 6 times as much as liver. Rice bran and molasses are other good sources.
