牛磺酸 中文同义词: 氨基乙磺酸；牛胆碱；牛胆素；牛黄酸；2-氨基乙磺酸 英文名称: Taurine 英文同义词: TAURINE；TURIN；2-amino-ethanesulfonicaci；2-sulfoethylamine；Aminoethanesulfonic acid；beta-Aminoethylsulfonic acid CAS号: 107-35-7 分子式: C2H7NO3S 分子量: 125.15 EINECS号: 203-483-8 相关类别: 医药原料；食品添加剂；氨基酸类；营养强化剂；氨基酸添加剂；饲料添加剂；氨基酸；营养强化剂；营养学研究；植物提取物；氨基酸及含氮化合物类 化学性质：白色结晶或结晶性粉末，无臭，味微酸。熔点大于300℃(分解)。易溶于水，水溶液pH值4.1～5.6，不溶于乙醇。对热稳定。小白鼠经口LD50大于10g/kg。 用途：牛磺酸虽不是构成蛋白质的氨基酸，但分布很广，是人体生长发育所必需的氨基酸，对促进儿童，尤其是婴幼儿大脑等重要器官的生长发育有很重要的作用。我国规定可用于儿童口服液，用量4.0～8.0g/kg；在婴幼儿食品、乳制品及谷类制品中使用量为0.3～0.5g/kg；在饮液和乳饮料中使用量为0.1～0.5g/kg。 使用限量：GB 14880-94规定用于乳制品、婴幼儿食品及谷类制品、强化饮料，0.3～0.5g/kg；乳饮料、饮液，0.1～0.5g/kg。 GB 2760—2002(g/kg)：配制酒0.1～0.5；果冻0.3～0.5；豆奶粉、豆粉，0.3～0.5；豆浆、豆乳，0.06～0.1；儿童口服液4.0～8.0；果汁(果味)型饮料，0.4～0.6；可可粉及其他口味营养型固体饮料110～140mg/100g(相应营养型乳饮料按稀释倍数降低使用量)；果冻0.3～0.5mg/kg；果汁(果味)型饮料0.4～0.6。 FEMA(mg/kg)：焙烤制品250；肉制品585；汤类500；小吃食品2100；无醇饮料30；早餐谷物1000；油脂565；干酪630；禽类550；蛋类190；鱼类190；加工蔬菜200；调味品1125；甜沙司、肉羹汤、复水蔬菜375；坚果制品640；代乳品190；代糖品3750；调味香料70000。 包装：25kg/编织袋 甘氨酸 CAS:56-40-6 L-丙氨酸 CAS:56-41-7 L-精氨酸 CAS:74-79-3 L-亮氨酸 CAS:61-90-5 L-丝氨酸 CAS:56-45-1 DL-蛋氨酸 CAS:59-51-8 D-苯丙氨酸 CAS:673-06-3 L-半胱氨酸 CAS:52-90-4 L-赖氨酸碱 CAS:56-87-1 L-鸟氨酸盐酸盐 CAS:3184-13-2 N-乙酰-L-半胱氨酸 CAS:616-91-1 α-酮戊二酸二钠盐 CAS:305-72-6 S-羧甲基-L-半胱氨酸 CAS:638-23-3 L-鸟氨酸-L-天门冬氨酸盐 CAS:3230-94-2