β-胡萝卜素 ———————————————————————————————————————— β-胡萝卜素 beta-Carotene 食物来源：深绿色蔬菜、红色、黄色水果。 CAS登录号: 7235-40-7 分子式: 0H56 分子量: 536.88 药用功效: 是对抗自由基有效的抗氧化剂之一。强化免疫系统，增强抵抗力。预症，降低口腔癌、乳癌、子宫颈癌、肺癌等几率。预防白内障，有助于保护眼睛晶体的纤维部分。犹如天然眼药水，帮助保持的润滑及透明度，促进眼睛健康。 其他用途：一种营养增补剂和色素，用于饮料、液体食品、糖果、奶制品、布丁、果酱、饼干、冰淇淋、方便面等的着色和营养强化。