中文名称 丁酸乙酯 英文名称 Ethyl butyrate 中文别名 天然丁酸乙酯 CAS RN 105-54-4 EINECS号 203-306-4 分 子 式 C6H12O2 分 子 量 116.1583 危险品标志 Xi:Irritant 风险术语 R10； R36/37/38； 安全术语 S16； S26； S36； 物化性质 性状 无色透明液体，具有菠萝芳香气味。 熔点 -100.8℃ 沸点 121.3℃ 相对密度 0.8785 折射率 1.4000 闪点 29.4℃ 溶解性 能溶于乙醇等有机溶剂。20℃时在水中溶解度为0.49%（重量）。 用　　途 广泛用于各种食品、饮料、酒类与烟草香精中