产品名称:新橙皮苷二氢查尔酮
产品英文:Neohesperidin Dihydrochalcone
别 名:中文名称:新甲基橙皮苷二氢查尔酮;新橙皮甙双氢查尔酮;新橙皮苷二氢查尔酮;新橙皮甙二氢查耳酮;新橙皮甙二氢查尔酮;新橙皮甙二氢茶尔酮;新橙皮苷芳基丙烯酰芳棓;新橙皮甙二氢查尔酮水合物;新橙皮苷二氢查尔酮水合物;新橙皮柑双氢查尔酮水合物;新橙皮苷芳基丙烯酰芳水合物。
外 观: 白色结晶或结晶性粉末
产品规格: 96% Min HPLC(EP)
C A S 号: 20702-77-6
来 源:柑桔属酸橙提取经氢化而成
产品包装:25KG/纸板桶
贮存与保质期:遮光、密封保存,正常条件下有效期为两年。
理化性状:
新橙皮苷二氢查尔酮为白色至微黄色针状结晶性粉末,甜度约为蔗糖的330-490倍。
微溶于水,其水溶性随温度上升而增加。溶于稀碱,不溶于及无机酸。
功效及应用
新橙皮苷二氢查尔酮甜度约为蔗糖的1500~1800倍,其显甜时间略迟于糖精钠而远快于甘草甜素(5:7:23s),三者的留甜时间为42:57:133s,也介于两者之间,故较接近于糖精钠。
新橙皮苷二氢查尔酮可用于食品工业、医药工业以及饲料工业中作甜味剂(或矫味剂)。可广泛应用于食品、饮料、糖果和保健品中。
新橙皮苷二氢查尔酮作为甜味剂加入到饲料中,能够大大改善饲料的风味和适口性,掩盖和改善了日粮中某些成份(如某些蛋白原料、维生素、金属离子以及一些成份等)带有的不良苦涩味,从而增进幼畜的食欲,促进它们的生长。
新橙皮苷二氢查尔酮与别的甜味剂复配使用时,尤其是与糖精复配时,能产生优良的协同作用