复合生香酵母 复合酵母：有酿酒必须1274、汉逊、球似、1342、1343、1312、2300、等10余种产酯能力较高的优良菌种，通过分别单独培养后混合到培养基上培养而成。主要是增酯增香，改善白酒质量。 使用方法： 　　　1、用量：为原粮的0.8—1%。 　　　2、生香酵母的复水活化：用5—10倍33—35度的温水，加入生香酵母溶解活化10小时左右，然后均匀的泼洒在糟上，拌均既可入池发酵。（小曲酒需要堆积8—12个小时，温度为24—35度） 　　　3、液态法白酒：30—35度，直接加入搅拌均匀即可。