英文名称：pectinase 由黑曲霉经发酵精制而得。外观呈浅黄色粉末状。果胶酶主要用于果蔬汁饮料及果酒的榨汁及澄清，对分解果胶具有良好的作用。 重金属：0.004% 用途：酶制剂 毒性：GRAS 酶活力：固体2-5万，液体1000-4000 【应用范围】 ①果浆用酶； ②果汁用酶。 【贮存】 本品佳贮藏条件为4-15℃，一般为室温贮藏，避免阳光直射。 果胶酶本质上是聚半乳糖醛酸水解酶,果胶酶水解果胶主要生成β-半乳糖醛酸,可用次碘酸钠法进行半乳醛酸的定量,从而测定果胶酶活力。 果胶酶生产厂家，果胶酶价格，果胶酶用途，果胶酶酶制剂，果胶酶用量，果胶酶厂家，果胶酶，果胶酶批发 超凡致力于人类高品质的生活，为食品加工业、工业及家用清洁和医药等方面提供高质量的产品。所有产品的制造过程都考虑到可持续发展，对社会负责。欢迎新老客户前来洽谈！