现如今人们习惯到超市去购买大米，可是超市的大米不知经过了多少工序，存放了多长时间，米质没有保障。我国在80年代前人吃的主要是小碾米机碾的糙米，不抛光、不加香料，吃的也可口，营养也丰富。用小型碾米机加工生态大米，现脱现卖，客户看得见，吃得也放心。家用碾米机（稻谷碾米机,小型砻谷机）结构紧凑，体积小，移动方便，耗电量少，使用寿命长，操作维修简便，家用小型碾米机碾米刀上具有凸肩，碾米辊上具有与凸肩对应的周向槽，或碾米辊与螺旋输送头在交接处共同形成与凸肩相对应的周向槽。家用小型碾米机以电动机为动力，带动米辊在由米辊、米刀、米筛组成的碾米室内高速旋转，将稻谷或糙米推进并产生挤压搓擦，由于凸肩和周向槽的作用，使谷粒脱壳完全、均匀、碎米率低，可以加工各种品种的稻谷，把稻壳和米糠分离出来，一般水稻出米率达到72%以上。加工出的成品米光亮洁白，味道香，非常可口。