乳品灌装机

高品质乳制品的生产依赖于合理的工艺与生产线。乳制品生产线由许多单元操作组成，乳制品生产线的设计是按照所生产的乳制品种类、工艺及其预定加工能力等要求，将乳品单元操作合理的进行排列与组合，以达到设定的要求。

牛乳需要进行一定方式的热处理，以杀死大部分的致病微生物，并保证实现很低的温度和保持时间（72℃、15S）。由于牛乳中常常含有固体物质，如果成团或在牛乳中的颗粒上隐藏，巴氏的效率就会有所下降，因此在热处理之前，一定要净化。牛乳可以在过滤器中净化或在离心净化器中净化，后者效果更好。

为了防止巴氏后产生二次污染，热交换器要经过计算，以维持巴氏乳流体一侧的压力高于非巴氏和工作介质一侧的流体压力。如果在热交换器中发生渗漏，巴氏乳要流入非巴氏乳中或流入冷却介质中，而不能反向倒流。通常要设置一个增压泵来产生压力差。