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大型竹笋漂烫锅,豆角杀青护色设备,猪蹄焯水锅
起订量 ≥1台
起订价 ¥5100
2022-03-14更新
66台
可售量
5100/台
建议零售价
山东
产品产地
大型竹笋漂烫锅 豆角杀青护色设备山东邦厨机械猪蹄焯水锅
大型竹笋漂烫锅 豆角杀青护色设备山东邦厨机械猪蹄焯水锅
焯水的方法:
(1)冷水投料
冷水投料是把原料放进冷水锅中,加热煮至半熟、刚熟或熟透,然后捞出。要使原料去掉血污、去异味,可用此法。
(2)沸水投料
沸水投料是水滚之后才把原料投入沸水锅里。根据菜肴制作需要确定原料在沸水锅里受热时间的长短。一般青绿叶菜的飞水都用沸水投料方法。这样既可减少蔬菜营养成分的流失,又能使蔬菜保持青绿鲜艳的色泽。潮州菜“寸金白菜”、“绣球白菜”中的白菜,“厚菇芥菜”中的芥菜,都是沸水投料煮熟后再过冷水。
焯水锅焯水时,要根据原料质地不同、色泽深浅的不同、块状大小的不同而分别焯水。动物类原料与植物类原料要分别焯水;色味较重的与色味较轻的要分别焯水;块状大的要与块状小的分别焯水,以防彼此串味,同时也便于掌握火候
焯水锅设备特点:
1、设备整体采用全304不锈钢制作
2、为保证起降力度,设备设计有两根液压杆起降
3、焯水锅设备采用的液压站系统为公司多年试用,质量最稳定的,体积小,供油稳定,液压站自带质保两年
4、设备内框为全304不锈钢制作,冲孔设计,冲孔直径可根据实际加工产品进行定制
5、焯水锅设备起降连接处设计有缓冲点,充分解决两根液压杆的延迟起降问题,避免产生扭力,进而保证设备的平衡性,延长使用寿命。
山东邦厨机械科技有限公司坐落在恐龙之乡、食品机械之城的诸城市。公司专注于中央厨房、自动炒锅、卤煮锅、真空快速冷却机的设计研发、生产制造。
产品种类:
产品有中央厨房成套设备系列、行星搅拌炒锅系列、横轴搅拌炒锅系列、卤煮锅系列、真空快速冷却机系列,五大类几十种产品。我们有专业的技术团队,能够为客户量身定做,生产出适合客户
的产品。
服务宗旨:
我们坚信口碑相传永远是好的广告,所以我们要用好的设备,好的服务,来回报我们的客户!用精良的产品,服务信任我们的客户,是我们永远的追求,并为之不懈努力!
修合无人见 存心有天知
“同仁堂”经典的企业精神,同样指引邦厨。邦厨将继续发扬“诚信、创新、品质至上”的精神,为促进食品机械行业发展,做出应有贡献!
公司宗旨:
诚信做人,用心做事,树行业典范
产品理念:
自动化、智能化、节能化
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用户满意度:
用户满意度高于一切,品牌形象和信誉高于一切。
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