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啤酒速冷器
啤酒速冷器具有以下特点: ⊙发酵液从12℃降到-1℃,仅需7小时。多缩短酒龄6天,在不增加发酵罐的情况下,增加产量20%,尤其是夏天; ⊙降低了制冷电能的消耗9%,既降低了啤酒的成本; ⊙温度控制在±0.25℃. ⊙倒罐的降温过程中,管路、速冷器用N2/CO2备压,尽量减少酒液和空气的接触,即限度的降低溶解氧的进入; ⊙在瞬间将啤酒的温度从12℃降到-1℃,起到了激冷的作用,析出了啤酒中部分混浊物质,对啤酒的保质期和口味都有益处;2024-06-20 09:54
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