北京红辣椒小型烘干机是一种比较常见的辣椒干燥设备，可以连续干燥辣椒，批量化生产，可以使用多种热源方式，比如热风加热、电加热、煤炭加热、热泵烘干等。烘干机使用网带传输，可以烘干各种形状的物品，比如花类、果蔬类、根茎类等。
通过上料网带将物料提升到输送带，输送带在烘干机内循环工作，热空气通过耐高温轴流风机将热风在烘干机内循环，使热量不会流失，热空气从下往上通过输送带上的物料， 从而使物料能迅速干燥。烘干机为多层结构，循环翻转，逐层烘干，烘干机内的物料经逐层循环脱水烘干，湿气由顶层进入到空气能烘干主机内，湿冷空气经过换热器后经过冷凝器冷凝排出室外，干热空气继续升温重新进入到烘干线内继续烘干物料，热泵烘干具有防止热量散失，热效率高用电量低的特点。
