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啤酒设备,啤酒设备发酵罐,不锈钢发酵系统
山东不锈钢啤酒设备发酵罐生产厂家-山东豪鲁供应商
山东豪鲁的小型酿酒设备的发酵罐:主要特点有三:
1、高径比合理。罐体细高,而不能矮胖,因为细高有利于酒液上下环流起到搅拌作用,能均匀发酵;
2、下锥角小于90°,即倾角不大于45°,这样有利于冷热交换——罐体中间的酒液距罐壁缩小,降温快,温差小。发酵罐只能在罐壁上装冰水夹套降温,温度不均匀对酒的质量影响是很大。为了罐中的酒液温度均匀,待到需要每天降1度的阶段,酿酒师常常把这一度分4-5次降,目的是使靠罐壁的酒液和中间的酒液进行冷热交换,尽快地让罐内酒温均匀。温度均衡,才能相同的时间成熟,否则就影响口感;
3、发酵罐的下部锥体夹角不大于90°,倾斜角不小于45°,要不然坡度小了,酵母很难下滑沉降,也不利于循环。因此罐体的几何形状、尺寸和材料也是影响啤酒质量的重要因素,它会影响发酵液的流动状态和酵母的分布,酵母的排出。3冰水循环夹套的降温面积足够大且下锥也设有冰水夹套,这具有更好的降温效果。
山东豪鲁啤酒设备有限公司历经20余年发展,位于美丽的泉城济南,是一家集发酵工程技术设备及生物工程研发、制造、销售、服务于体的民营、 中小型、外向型、科技型技术企业。
公司主要生产各类大中小微型啤酒设备,酒店啤酒设备,酒吧啤酒设备,教学实验室设备,以及酒厂设备,公司拥有专业安装售后服务团队,可上门安装调试,设备技术维护,酿造技术培训,售后原料供应,为客户解除后顾之忧。此后,公司将定期开展酿酒师技术培训,啤酒原料采购等升级服务,为业界酿酒师打造一个酿酒交流学习平台。
公司发扬“以豪爽做人,展齐鲁风采,用真情做事,扬工匠精神”,拥有强大的研发实力,拥有多名酿酒研究员,率先开发智能生物酿酒系统,不仅省时省力,而且质量稳定,价格合理,还与国内多家酿酒师和院校专业建立合作关系。
公司在国内外市场享有很高声誉,产品已销往美国,加拿大,墨西哥,英国,法国,德国,澳大利亚,巴西,韩国,新加坡,日本,土耳其,埃及,黎巴嫩,叙利亚,塞尔维亚,马来西亚,印度等150多个国家和地区。
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