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野生红菇
红菇，味甘性温，有补虚养血、滋阴、清凉的功效，可用于贫血、水肿、营养不良产后恶露不尽、、手足麻木、四肢抽搐。此外，红菇还具有增加机体和等作用，经常食用，可使人皮肤细润，精力旺盛，益寿延年。 以此菇加青仁黑豆、赤肉炖服、可治产妇贫血，也可与其它各种肉类蒸、炖食用，可健体。 二、红菇的营养价值 1.红菇含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素B、维生素D、维生素E，并含有其他食品中的尼克酸，微量元素铁、锌、硒、锰等。 2.含有人必需的多种氨基酸等成分，有滋阴、、润肺、、健脑、养颜等功效，经常食用，能强身健体、。 3.红菇所含的蛋白质，有25%左右是溶于水中的，有50%左右是可以被人消化吸收的，只有25%左右不能被人体吸收。 4.红菇含有多糖类物质，有利于血液循环，降低血液中的胆固醇、癌细胞转移，对疗急性脊髓视神经症也有一定的。 5.红菇还可预防，儿童佝偻，能提高正常糖代谢和机体免疫功能，对产妇哺乳汁减少、贫血等也有较好的疗养作用，是有特殊食疗价值的天然食品。
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