“古福泉”得名于的“岳飞抗金”故事。一朝畅饮古福泉，百世忠孝赐天缘。南宋绍兴年间，岳飞屯兵沙洋太平山（今五里岳飞城）抗金，当地百姓钦佩岳飞的抗金义举，年轻力壮者纷纷从军上阵杀敌，老弱妇孺者皆倾其所有犒劳岳家将士。 相传，太平山下有一村民古福，取山中清澈透明、甘冽无比的清泉，以秘方酿出绵柔爽口、清香四溢的美酒。适逢岳家军北伐中原，古福率村民扛酒劳军，以壮形色。将士饮此酒后，士气大振，一鼓作气收复汝州、郾城、朱仙镇等地。主帅岳飞听闻此事，将无名泉水所酿之酒赞为“古福泉”，从此“古福泉”酒声名远播，代代相传。 　　湖北古福泉酒业股份有限公司是由荆门市酿酒厂改制而成，主要从事白酒酿造、研发和生产加工。公司占地面积380余亩，资产总额2亿元，设计年生产能力10000吨。目前已建成达到国际质量标准的酿酒生产车间两座，2600吨储酒库二座，建筑面积达16000余平方米，拥有白酒生产线五条，工艺技术先进，质量控制体系健全。湖北古福泉酒业股份有限公司采用千年流传的古方工艺，吸取传统五粮酿造工艺之精髓，选用优质红高粱、小麦、大米、糯米、玉米为原料精心酿造，结合消费者饮酒口味的不断变化和要求，融合现代高科技酿造技术长期贮存、精心勾调，酿出今世浓香型白酒“古福泉”。 产品具有窖香纯正、入口醇甜、香味协调、后味爽净、回味悠长之特点，尽显浓香好酒芳华。质量达到国家标准，并得到了国家许多白酒专家的充分肯定。公司推出的“古福泉”高、中、低档浓香型白酒深受专家及消费者的一致好评。现推出古福泉御享、尊享、醇享、顺享、珍藏青花瓷、银福，古福泉内供酒，古福泉原浆酒，125ml小酒、250ml小酒，古福泉红高粱瓶装酒、壶装酒。