“安酒”起源于上世纪初，经过几代安酒人的不懈努力，以先进的酿造工艺酿造出了窖香浓郁，甘冽爽口，醇和不燥的优质白酒。在八十年代初期，安酒的发展达到了历史鼎盛时期。安酒因其质优价廉，深受消费者的喜爱，人们要想拥有安酒，需通过各种关系才能购得数量有限的安酒，安酒一度成为市场炙手可热的抢手货，并一度成为同国酒茅台齐名的知名白酒品牌，安顺人民为安酒感到无比骄傲和自豪。特别是进入八十年代中期，成立了家全国性的白酒集团——安酒集团总公司后，安酒的发展更是突飞猛进，集团集产品研发、生产、销售、信息服务于一体，一跃成为国家大二型企业集团。安酒系列产品畅销全国1600多个销售点，网点覆盖了16个省、市、自治区。1988年元月时任副委员长的班禅到西藏视察工作时，特意派人购买20箱安酒带到西藏作为珍贵礼品送人；同年3月，北京市代表团出访朝鲜，也专门买了一箱安酒作为贵重礼品送给朝鲜领导人。 安酒在1978年就已经进入北京市场，并被列为酒，中南海外事礼品酒。