山东杨湖酒业位于菏泽市黄河路东段辛集东临500米，前身为原菏泽县酒厂，始建于1976年，历经几次技改扩建，总投资2000余万元，厂区花园式规划，占地面积3万平方米，芝麻香曲房2000余平方米， 300余口窖池，年产优质纯粮原酒1000余吨，储酒能力3000余吨。现有员工160余人，七个酿酒班，白酒大师顾问3人。 　　山东杨湖酒业有限公司历史故事:大黄集镇——山东菏泽名不见经传的小镇，这里的居民敦厚善良，世代勤劳，他们用勤劳的双手酿造出过清代皇帝赞不绝口的美酒——黄公酒。 　　相传清朝嘉庆年间，当地居民便开始通过家庭小作坊式的手工生产酿制白酒。居民以大麦、高粱等谷物为原料，将备好的原料粮浸泡透心或煮熟，摊开，晾凉，撒上酒曲并搅拌均匀，然后装入瓦罐或的小酒窖内，封盖发酵。待发酵完毕，便准备烤酒器具，有大、小铁锅各一口，木制酒甑一只，酒漏一个，引酒管一根，贮酒器（也称酒海） 一个，以上各项准备工作完成后，加火蒸煮，使强烈的蒸气上升，把发酵后的酒饭内的酒气蒸出上升到大锅底部，快速凝聚为酒液，滴落在酒漏里，再顺着引酒竹管流到贮酒器内。此酒酒液呈微黄色，醇香爽口，清心提神，那时当地居民多以自酿自饮为主，偶尔也送亲戚好友。 　　当时，有位大黄集镇人士张天一在朝廷任官，官居一品。此人才华出众深得嘉庆皇帝的赏识，是当地人的骄傲。张天一衣锦还乡之日，当地居民欢欣鼓舞，把自家酿制的烧酒赠送给张天一，以示敬意。张天一品尝后，称其是“绝世好酒”，后携此酒进贡。皇帝饮后大悦，赞不绝口，赞道：“此酒浓郁陈香，人口绵柔，醇厚细腻，后味悠长，风味独特，真是酒中珍宝”。并赐匾一副，上书“酒远”二字，钦点此酒为皇宫御用酒之一。 　　当地居民为了表达对张天一的感激，便称此酒为“黄公酒”，谐音“皇宫酒”。自此，“黄公酒”声名远扬，世代相传。