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大米原浆酒，是大连冰峪庄园集团率先提出的白酒行业一个崭新概念，属米香型白酒。是以冰浴山区绿色精致大米的米芯和天然山泉活水为原料，经现代高科技微生物发酵技术自然发酵、手工酿造而成的，不勾不兑、不添加任何人工辅料的原浆酒液。 大连冰峪庄园集团所生产的冰峪庄园大米原浆酒是大米原浆酒的鼻祖，是目前中国市场上难得一见的纯正的原汁、原色、原味的原浆酒，其色香味质，优雅，不同凡响。 酒色：因以纯粮食为原料，经自然发酵酿制而成，故尽显上乘白酒微黄色的优雅，呈迷人绚丽的琥珀色，熠熠生辉、灵动跳跃、奢华、观之忘俗； 酒香：因采用长期低温双边发酵的酿造方法，发酵缓慢，芳香型物质能够大量积聚；同时选用蒸锅蒸馏，蒸馏气带十分充分，芳香型物质亦能大量聚集，故酒香馥郁浓厚、幽雅纯净、浓而不骤、香而不艳； 酒味：因以精致绿色大米米芯为原料，自然发酵时，在霉的作用下，米芯中的糖分一部分转化成酒精度，一部分转化成低聚糖（双歧因子，可促进肠道微循环，保持肠道年轻态，对糖尿病人有益无害），故酒味蜜香轻柔、优雅纯净、绵甜醇厚、回味怡畅，不辛、不辣、不冲，给人以朴实纯正、爽冽纯醇之美感，  酒质：因采用超滤膜等高新技术过滤酒液，在达到严格卫生指标的基础上，进一步超越了国家允许米香型白酒含少量聚集物的规定标准，故酒液澈可鉴人、晶莹剔透、冰清玉洁、清爽怡然。     冰峪庄园大米原浆酒从它诞生的那一刻开始，就已经演绎了无数令人难以置信的神奇故事，在大连、在中国乃至世界舞台上，都扮演着日益活跃而重要的角色，从大连冰峪庄园集团发出的声音，对中国白酒行业的影响越来越至关重要，它的成长，也催生了中国白酒走向世界的新的奇迹。