意大利西施赛马 干红 葡萄酒

品鉴记录 色泽：明亮的紫红色 香气：果香浓郁，黑莓、黑醋栗、黑樱桃、雪松和干草的香气扑面而来，随之散发的是甜樱桃和李子干和气息，混合着微微的香料和药草味道 口感：单宁顺滑，酒体柔顺隽永。具有非常好的复杂度和悠长回味，拥有雪松、黑醋栗等气息，樱桃味和清新的酸度 适饮温度：15℃–20℃ 基本信息 品种：赤霞珠、桑娇维赛 年份：2009 酒精度：14%vol 规格：750ml 产区：意大利 托斯卡纳 等级：地区餐酒-IGT 圣圭托庄园，座落于意大利中部托斯卡纳的博格利，靠近西海岸。其名字来自13世纪时居住在这里的圣圭托家族（San Guido della Gherardesca），占地共2500公顷。 马里奥侯爵一直对种植葡萄和酿酒充满热情，终于在圣圭托庄园内找到了一块适合葡萄生长的山坡。山坡朝向东北，可以不受海风的影响。葡萄园的高度在350米左右，有点像的法国勃艮第的金坡地区；气候没有平地那么热，当地的碎石土又有点像波尔多的格拉夫地区。 博格利的微气候，有利于葡萄的充分熟成，同时也赋予了葡萄酒不同的复杂性和个性特征。而圣圭托庄园里的葡萄园又是与众不同和出类拔萃的，米兰大学曾研究并证实，其土壤、微气候和环境等风土要素有着与其周围地区不同的优异品质。在这片大自然馈赠的土地上，2500公顷的绿洲中，散布着75公顷的葡萄园，出产着西施佳雅、西施小教堂和西施赛马三种琼浆玉液。 托斯卡纳 Tuscany 托斯卡纳大区位于意大利的中部。西接第勒尼安海；东部以亚平宁山脉为界，与艾米利亚.罗马涅大区和利古里亚(LIGURIA)大区相连。与相邻的翁布里亚(UMBRIA)大区和马尔凯(MARCHE)大区的边界上横亘着亚平宁山脉的支系，道路蜿蜒曲折；南部是丘陵地区，与拉齐奥(LAZIO)大区相接；北部与艾米利亚.罗马涅(EMILIA ROMAGNA)大区相连并有一段与马尔凯(MARCHE)大区相接。托斯卡纳大区气候温和，尤其是沿海地带。海滨地区经常遭受来自非洲撒哈拉沙漠的西洛可风的影响，降雨较为频繁。亚平宁山脉阻止了来自东北方向的冷气流进入这一大区。山地、平原、丘陵等地貌在这一大区均有分布。 Tuscany是意大利最的葡萄酒产区之一，在意大利是拥有DOCG数量第二多(8个)的大区，同时拥有超过30个DOC。托斯卡纳最普遍的葡萄品种是Sangiovese。随着超级托斯卡纳( ‘Super Tuscans’)的兴起，这个产区的赤霞珠也越来越受到关注和欢迎。 葡萄品种 赤霞珠(Cabernte Sauvignon)赤霞珠是红葡萄品种中当之无愧的，全球很多红葡萄酒都是使用大比例的赤霞珠酿造的，例如波尔多五大酒庄中的木桐、拉图等，它们的赤霞珠葡萄酒风格虽然不同，但都同样具有坚固的酒体和良好的陈年能力。赤霞珠原产于法国波尔多，是波尔多左岸梅多克(Medoc)和格拉芙(Graves)的主要栽培品种。其特点是果实小、皮厚。酿出的酒常常带有黑醋栗、青辣椒和雪松的香气，单宁艰涩强劲，口感饱满厚重，具有的陈年能力。赤霞珠非常适合新橡木桶熟成，以发展出更多香气和更复杂的口感。 桑娇维赛(Sangiovese)桑娇维赛是意大利最古老的红葡萄品种之一，在意大利语中是“丘比特之血”的意思。主要种植在意大利中部的托斯卡纳(Toscany)地区，的产地包括基安蒂、布鲁耐罗蒙塔尔奇诺和蒙特比洽诺葡萄酒地区。在阿根廷，罗马尼亚，科西嘉岛(Corsica)，加州，澳洲及智利都有种植，其中加州的桑娇维赛葡萄酒越来越引起酒界的关注。桑娇维赛是个晚熟品种，需要温暖的气候以及充足的阳光，在排水性较好的朝南或朝西南的坡地上种植表现。由于该品种的果皮较薄，抗病性差，易在潮湿的天气里腐烂，所以成熟期是干燥的天气，碰上雨季就容易染上病害或出现烂果现象。