产品名称：Penfolds奔富酒园BIN138红葡萄酒750ml 品牌：Penfolds 奔富 国家产地：澳大利亚 饮用方法：18-24℃ 饮用 储存方法：避免阳光直射、于5-25℃干燥、通风处卧放或倒放，有少量沉淀不影响饮用。 颜色：深沉的李子红色 气味：成熟强烈的歌海娜扑鼻芳香，伴随着设拉子的肉桂和麝香香味以及悠悠的甘草香。 口感：酒体适中，奔狂，充满香气，果汁丰腴，酒体细腻，回味持久 品牌简介 奔富Penfolds是澳大利亚最，也是最大的葡萄酒庄，它被人们看作是澳洲红 酒的象征，被称为澳洲葡萄酒业的。在澳洲，这是一个无人不知，无人不晓的品牌。奔富酒庄的发展史充满传奇，有人说，它其实是欧洲殖民者在澳洲开拓，发 展，定居繁衍演变史的一个缩影。 奔富酒庄 Penfolds。 奔富酒庄的创办者克里斯•；若桑•；奔富，是一位年轻的英国医生，1844年，他从 英国移民，来到澳洲这块。克里斯•；若桑•；奔富早年求学于伦敦的圣•；巴塞洛缪医院，在当时的环境下，他跟其他的医生一样，有着一个坚定的信念：研究 葡萄酒的药用价值。因此，他特意将当时法国南部的部分葡萄树藤带到了南澳洲的阿德莱得（Adelaide）。1845年，他和他的妻子玛丽（Mary）在 阿德莱得的市郊玛吉尔（Magill）种下了这些葡萄树苗，为了延续法国南部的葡萄种植的传统，他们也在葡萄树的中心地带建造了小石屋，他们夫妇把这小石 屋称为Grange，在英文中的意思为农庄，这也是日后Penfolds最富盛名的葡萄酒Grange系列的由来，这个系列的葡萄酒有澳洲酒王之称，而且 更是世界上十二支红酒之一，由于产量有限，在如今的市场中成为众多葡萄酒收藏家竞相收购的一个宠儿。 也就是在那个简陋的石屋内，克里斯•；若森•；奔富建立了他的医学实验中心，并且开始为他的病人制造加强型葡萄酒——波特（port）以及雪利酒（sherry）。随着葡萄酒需求的增加，若森•；奔富也逐渐增加了葡萄的种植面积和产量。 1780年，若森•；奔富不幸去世，妻子玛丽接管了酒庄。在玛丽.奔富的细心经营 下，奔富酒庄的规模越来越大，从酒园建立后的35年时间内，存贮了近107,000加仑折合500,000升的葡萄酒，这个数量是当时整个南澳洲葡萄酒存 储量的1/3。同时，奔富酒庄原有的葡萄种植面积也达到了120英亩，成为南澳洲大庄园，从此以后Penfolds就成为了澳洲家喻户晓的一个名字。 此后，在玛丽•；奔富去逝之后，他们的子女继续经营奔富酒庄，一直到第二次世界大战。那个时期，奔富酒庄垄断了整个澳洲葡萄酒市场，使自己的产业达到了 峰。根据当时的统计，平均每2瓶被销售的葡萄酒中，就有一瓶来自奔富酒庄。20世纪20年代，奔富酒庄正式用Penfolds作为自己的商标。

黄尾袋鼠【Yellow Tail】,出产于澳大利亚新南威尔士州的柯斯拉酒庄，是澳大利亚葡萄酒历史上，市场最成功的品牌。面市年（2001），Yellow Tail 就销往美国50万箱，2007年销量已经达到850万箱。这样的佳绩为酒品销量的“奇观”。与此同时，新推出的“黄尾珍藏系列”中的Reserve Shiraz2005获得《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）90分的评价。时至今日，黄尾袋鼠已成为澳大利亚当之无愧的葡萄酒品牌。 在美国，黄尾袋鼠是的社交型葡萄酒。 　【yellow tail】美国的社交用酒品牌 　【yellow tail】No.1 美国进口品牌 　【yellow tail】No.1 在日本的澳洲品牌 　【yellow tail】Shiraz 西拉 美国进口的西拉葡萄酒 　【yellow tail】Merlot 梅洛 美国进口的梅洛葡萄酒 黄尾袋鼠。2005珍藏限量西拉被评为世界干红葡萄酒 诚招代理商和经销者。。欢迎爱酒人士尝试这款新鲜活泼的新世纪葡萄酒。。

商品属性 [原产国] 澳大利亚 [产区] 南澳 [级别] 澳洲 [生产酒庄] 奔富庄园 [产品种类] 干红葡萄酒 [葡萄品种] 西拉子 [容量] 750ML [酒精度] 14.5% [年份] 2009 TASTING NOTES/产品特征 Sweet and juicy, slightly unpolished and brambly, this rich, old-fashioned shiraz says less about its region and more about its variety. Spicy, slightly spirity and herbal aromas of cassis, blackberries and polished cedar/chocolate oak overlie some leathery, reductive influences. Rather forward and gangly, then slightly hollow, its chunky, rather unpolished palate of ripe, wild fruit flavour is framed by a firm grip of firm tannin. 甜美而多汁, 略带粗狂而荆棘。这款丰润，而具有传统特色的设拉子与产区相比更多的体现了多样化。辛辣，具有少许的烈性，黑醋栗的草木芳香，黑莓，被磨制过后的雪松和巧克力的醇香最终掩盖了皮革的气息。 与其内涵，更体现了它的前卫，细腻和醇厚，与其蕴含成熟野生果子的味道，更显露出其丹宁强劲的特色。 SERVING SUG GESTIONS/饮用建议 Food Suggestion: Ideally suited to beef, pasta and lamb.搭配牛肉、意面与羔羊肉十分美味。 深红色的酒体，渗透出紫色的色泽。丰富、成熟的口感，与李子的芳香、橄榄、无花果，以及水果布丁交织融合。的口味，新鲜度，且酸度适中。深色水果的口感，略带橄榄，甘草和茴香，巧妙地融合了坚果，橡木的芳香。怡人，持久。 搭配牛肉、鸭肉、野味或羔羊肉十分可口。 奔富酒庄 奔富Penfolds是澳大利亚最，也是最大的葡萄酒庄，它被人们看作是澳洲红酒的象征，被称为澳洲葡萄酒业的。在澳洲，这是一个无人不知，无人不晓的品牌。奔富酒庄的发展史充满传奇，有人说，它其实是欧洲殖民者在澳洲开拓，发展，定居繁衍演变史的一个缩影。 奔富酒庄的创办者克里斯·若桑·奔富，是一位年轻的英国医生，1844年，他从英国移民，来到澳洲这块。克里斯·若桑·奔富早年求学于伦敦的圣.巴塞洛缪医院，在当时的环境下，他跟其他的医生一样，有着一个坚定的信念：研究葡萄酒的药用价值。因此，他特意将当时法国南部的部分葡萄树藤带到了南澳洲的阿德莱得(Adelaide)。1845年，他和他的妻子玛丽(Mary)在阿德莱得的市郊玛吉尔(Magill)种下了这些葡萄树苗，为了延续法国南部的葡萄种植的传统，他们也在葡萄树的中心地带建造了小石屋，他们夫妇把这小石屋称为Grange奔富之父，在英文中的意思为农庄，这也是日后Penfolds最富盛名的葡萄酒Grange系列的由来，这个系列的葡萄酒有澳洲酒王之称，而且更是世界上十二支红酒之一，由于产量有限，在如今的市场中成为众多葡萄酒收藏家竞相收购的一个宠儿。

奔富BIN2 BIN2可能是奔富酒庄最不澳大利亚的澳洲酒了。BIN2甚至被誉为“澳大利亚的勃艮第酒”，绝不是BIN2用了黑比诺来酿造，只是其酒体要比常规的澳洲酒轻一些。 西拉和穆维德给BIN2深红色的酒体，渗透出紫色的色泽。丰富、成熟的口感，与李子的芳香、橄榄、无花果以及水果布丁交织融合。新鲜的口味，且酸度适中。深色水果的口感，略带橄榄、甘草和茴香，巧妙地融合了坚果、橡木的芳香，韵味怡人、持久。不管怎么说BIN2相当好喝易饮，而且性价比也不错。 原 产 地： 南澳洲巴罗莎谷 等 级： 无 葡萄品种： 西拉、穆维德 酒 精 度： 13.5%VOL 年 份： 2006 净 含 量： 750ML 陈酿方式： 橡木桶中陈酿12个月 陈年潜质： 可以即刻饮用，也可陈年6年 饮用温度： 18℃ - 22℃ 醒酒时间： 30-50分钟 建议搭配： 烤乳猪、烤鸭、意面等味道不要过于辛辣的菜肴

品鉴记录 色泽：明亮的宝石红色，略带有紫色裙边 香气：有着明显的香草及水果香气 口感：结构典雅，单宁圆润，回味清爽，非常迷人 适饮温度：15℃–20℃ 基本信息 品种：桑娇维赛、美乐、赤霞珠 年份：2009 酒精度：13.5%vol 规格：750ml 产区：意大利 托斯卡纳 等级：地区餐酒-IGT 费尔图纳酒园这款酒有点像美国的“作品一号”，都是为友情而酿制——马格丽(Meregalli)集团作为西施佳雅在中南欧市场的官方总代理，数十年来，马格丽本人与庄主尼科洛侯爵结下了深厚的友谊。为纪念他们的友情以及共同的故乡马雷玛——这片拥有无数伟人和伟大的葡萄酒的土地，费尔图纳酒庄酿制了西施拍拖这款酒。 酒标上突起的头像是罗马神话中的门神、双面神雅努斯（Janus），被描绘为具有前后两个面孔，象征着开始。罗马士兵出征时，都要从象征雅努斯的拱门下穿过，后来欧洲各国的凯旋门形式都是由此而来。 托斯卡纳 Tuscany 托斯卡纳大区位于意大利的中部。西接第勒尼安海；东部以亚平宁山脉为界，与艾米利亚.罗马涅大区和利古里亚(LIGURIA)大区相连。与相邻的翁布里亚(UMBRIA)大区和马尔凯(MARCHE)大区的边界上横亘着亚平宁山脉的支系，道路蜿蜒曲折；南部是丘陵地区，与拉齐奥(LAZIO)大区相接；北部与艾米利亚.罗马涅(EMILIA ROMAGNA)大区相连并有一段与马尔凯(MARCHE)大区相接。托斯卡纳大区气候温和，尤其是沿海地带。海滨地区经常遭受来自非洲撒哈拉沙漠的西洛可风的影响，降雨较为频繁。亚平宁山脉阻止了来自东北方向的冷气流进入这一大区。山地、平原、丘陵等地貌在这一大区均有分布。 Tuscany是意大利最的葡萄酒产区之一，在意大利是拥有DOCG数量第二多(8个)的大区，同时拥有超过30个DOC。托斯卡纳最普遍的葡萄品种是Sangiovese。随着超级托斯卡纳( ‘Super Tuscans’)的兴起，这个产区的赤霞珠也越来越受到关注和欢迎。 葡萄品种 桑娇维赛(Sangiovese)桑娇维赛是意大利最古老的红葡萄品种之一，在意大利语中是“丘比特之血”的意思。主要种植在意大利中部的托斯卡纳(Toscany)地区，的产地包括基安蒂、布鲁耐罗蒙塔尔奇诺和蒙特比洽诺葡萄酒地区。在阿根廷，罗马尼亚，科西嘉岛(Corsica)，加州，澳洲及智利都有种植，其中加州的桑娇维赛葡萄酒越来越引起酒界的关注。桑娇维赛是个晚熟品种，需要温暖的气候以及充足的阳光，在排水性较好的朝南或朝西南的坡地上种植表现。由于该品种的果皮较薄，抗病性差，易在潮湿的天气里腐烂，所以成熟期是干燥的天气，碰上雨季就容易染上病害或出现烂果现象。 美乐(Merlot)美乐是世界上、的葡萄品种之一，其国际地位恐怕只有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)才能与之较高下。美乐是赤霞珠的亲姊妹，源产于法国的波尔多，是目前波尔多种植面积最广的葡萄品种，和赤霞珠恰恰相反，美乐的特点是果香甜美，单宁柔顺，容易入口，很受初学者的喜爱。美乐在波尔多的右岸，圣爱美容(Saint Emilion)和波美侯(Pomerol)占主要领导地位，波尔多最贵的酒庄柏翠庄(Petrus)就是使用的美乐酿造的。如今美乐在国际上的地位越来越重要。 赤霞珠(Cabernte Sauvignon)赤霞珠是红葡萄品种中当之无愧的，全球很多红葡萄酒都是使用大比例的赤霞珠酿造的，例如波尔多五大酒庄中的木桐、拉图等，它们的赤霞珠葡萄酒风格虽然不同，但都同样具有坚固的酒体和良好的陈年能力。赤霞珠原产于法国波尔多，是波尔多左岸梅多克(Medoc)和格拉芙(Graves)的主要栽培品种。其特点是果实小、皮厚。酿出的酒常常带有黑醋栗、青辣椒和雪松的香气，单宁艰涩强劲，口感饱满厚重，具有的陈年能力。赤霞珠非常适合新橡木桶熟成，以发展出更多香气和更复杂的口感。

Sassicaia西施佳雅的名字很美，常会让人有一连串浪漫的暇想；Sassicaia的包装也很美，宝蓝色的瓶盖、圆形蓝底八道金针的标志，带有独特的地中海艺术气息；但是最吸引人的，还是Sassicaia的酒。它温柔而优雅，浓郁而富足，让人一饮难忘。有人说，它就是意大利的拉菲，是托斯卡纳的酒王。 　　Sassicaia的辉煌并非是与生俱来的。上世纪二、三十年代，Marquis Mario Incisa della Rocchetta马里欧侯爵是一个典型的欧洲公子，他最大的嗜好就是赛车、赛马、饮昂贵的法国酒，他甚至还自己养马驯马，参加比赛。马里欧侯爵结婚时，妻子卡拉莉斯带来了一座位于佛罗伦萨西南方一百公里处、近海的Tenuta San Guido酒庄（后来酿出的款酒起名为今天的Sassicaia，在托斯卡纳方言里就是“硬地”的意思）作嫁妆。那时，马里欧侯爵就决定要生产一种如法国布根地红酒般“的”葡萄酒。但是当时没有人相信，在意大利这样的土地上能够生产出如法国布根地般优质的葡萄酒。 1942年，马里欧侯爵在十五世纪所开建的卡斯替利翁杰罗城堡附近种植赤霞珠（Cabernet Sauvignon），开始酿制葡萄酒。不过因为经验不足，刚酿出的酒单宁太重、味道太涩，难以入喉，每年产的六百瓶酒连家人都不愿意喝，只能放在酒窖里蒙灰。正当所有的人都劝马里欧放弃的时候，这个曾经顽劣的公子哥却仍不死心。他决定改弦易张，从他以前的赛马好友、拉菲庄园主人罗富齐男爵处得到了拉菲庄的葡萄种树，更新了葡萄种，并用法国橡木桶替代了原来的南斯拉夫橡木桶。同时，他又在上世纪60年代初找到了两块新的更适合葡萄生长的土地，开始种植赤霞珠和品丽珠（Cabernet Franc）。经过这一系列的变革，Sassicaia的品质一跃千里。 　　1968年，马里欧侯爵的外甥，也是酒业巨子彼德·安提诺里侯爵（Marchese Piero Antinori）十分欣赏西施佳雅，进而经销此酒并为它广做宣传，当年度的西施佳雅便正式在市面上销售。品酒师克拉克（Oz Clarke）曾经谈起他在1977年次品尝到一瓶1968年份的西施佳雅时的感受，他说当时他的直觉反应是这应该是一瓶像波尔多拉菲、拉图那样的一等红酒，不过只是贴错了标签而已。由此也可见西施佳雅的品质超群。1978年，英国最权威的《醒酒器》（Decanter）杂志在伦敦举行世界卡贝耐红酒的品酒会，包括品酒师Hugh Johnson 、Serena Sutcliffe、Clive Coates等在内的评审团一致宣布1972年西施佳雅从来自11个国家的33瓶葡萄酒里脱颖而出，是世界上的赤霞珠红葡萄酒。至此，Sassicaia终于闻名世界，成为意大利当之无愧的酒王，同时也成为六十大“超级托斯卡纳”（Super Toscana）的头号作品。1983年，马里欧侯爵去世，他的儿子Marquis Nicolo Incisa della Rocchetta继承了庄园，开始执掌西施佳雅庄园。 　　早年曾有人说Sassicaia不是真正的意大利酒，因为它没有使用传统的意大利种葡萄进行酿制，但Sassicaia的现任老板Niccolo却说：“好酒就像好马，他们需要混种而产生秀的，Sassicaia当然是的意大利酒。”说起西施佳雅的“混种”，还有一段挺有意思的故事。当时由于西施佳雅并未遵守――也不愿意遵守他们认为外行官僚所订下的“法定产区管制”（DOC），所以酒只标明了等的“佐餐酒”（Vino da Tavola）。但是由于酒的品质实在太精彩，反而显得意大利官方品管分类的僵化和官僚主义，让意大利政府颇失面子。无奈之下，官方只好“拜托”西施佳雅挂上DOC的标志。因此从1994年起，西施佳雅开始被正式授权使用DOC标志。 　　西施佳雅被称为是最原始的新派超级托斯卡纳酒，它所选用的葡萄品种是85%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和15%品丽珠（Cabernet Franc），经法国小橡木桶发酵成熟。酒体呈深红宝石色，拥有丰富的浆果味，还带着一些薄荷香，酒体饱满，味道集中并带香水、烟草、香草等味道，单宁紧密，结实但柔滑，后味果酸平衡可爱，充份显现其陈年潜质。这款酒也赢得了不少的赞誉：意大利餐饮协会评西施佳雅为20世纪的意大利酒王；葡萄酒观察家（Wine Spectator）的James Suckling说Sassicaia是的波尔多和的纳帕谷赤霞珠的结合体……西施佳雅还有一副牌酒，叫西施小教堂（Guidalberto），是由40%梅乐（Merlot）、40%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和20%的传统意大利葡萄品种桑娇维赛（Sangiovese）混酿而成，是一款不需太深度陈年就可饮用的优质名酒。 　　西施佳雅酒的成功因此也鼓舞了许多意大利人接踵而至，法国红酒不再高不可攀，更多的后来者也继西施佳雅之后争相挑战法国红酒的独领风骚。西施佳雅酒的创业之路被认为是意大利酒在下个世纪的“出路”，其重要性与前瞻性已不容置疑。正因为如此，有人也将西施佳雅称为是意大利酒走向现代化的意国酒王。 　　说起我接触西施佳雅的经验，我倒想起一件与酒无关的往事。当我次去参观Sassicaia酒庄时，是从西班牙的小城Bilbao飞抵米兰，再转车从米兰去托斯卡纳。之前曾与庄园老板Niccolo Incisa侯爵约好一起在西施佳雅酒庄餐厅吃晚饭。谁知那天我的飞机晚点了四个小时，晚上八点钟才到达米兰机场。去到西施佳雅酒庄已是晚上十二点了。一路上我就想，这下恐怕只能饿肚子了。想不到一到之后才发现Niccolo Incisa侯爵居然也还没用餐，一直在等着我的到来。我真是感动不已，Sassicaia让我品尝到的意大利酒，而Niccolo Incisa则让我见识到一个非常诚实厚道的君子。

意大利酒王 　西施佳雅——意大利葡萄酒之王 西施佳雅 SASSICAIA 等级：西施佳雅DOC 葡萄品种：嘉本纳沙威浓（Cabernet Sauvignon）、嘉本纳弗朗（Cabernet Franc） 色泽：宝石红色 香味：酒香优雅含蓄，果香味迷人，矿物味浓郁 口感：口感丰富，结构稳定，单宁像丝般柔滑，较少的浆果味道，更多的矿物风味，依然体现出酒 体的优雅平衡，余韵悠长 最佳饮用温度：此酒最好在18~20℃左右饮用 搭配菜式：浇奶油酱汁的鸡肉或猪肉，鱼类，海鲜等美食搭配 推荐理由：西施佳雅大胆挑战传统意大利葡萄酒分级制度，选用优秀的外来葡萄品种，酿造出更胜 DOCG的佳酿，其不拘传统，大胆革新的精神影响了众多生产现代型葡萄酒的酒庄，素有“新派意大利酒之 父”的美誉，得到葡萄酒业界的一致推崇!此款葡萄酒带有令人难忘的丰饶、浓郁、厚重和大气。劲力强 劲、架构清晰、酒体饱满、单宁丰富、酒精度高；通常带有黑浆果、醋栗水果的芳香，偶尔也会散发出干 果酱、葡萄干和无花果的香气，伴随着橡木气息。 位列意大利六十大“超级托斯卡纳”之首，有着“意大利的拉菲”、“托斯卡纳酒王”等美誉，荣获众多 奖项，是万不可错过的世间难求极品葡萄酒. Sassicaia西施佳雅的名字很美，常会让人有一连串浪漫的暇想；Sassicaia的包装也很美，宝蓝色的瓶盖 、圆形蓝底八道金针的标志，带有独特的地中海艺术气息；但是最吸引人的，还是Sassicaia的酒。它温 柔而优雅，浓郁而富足，让人一饮难忘。有人说，它就是意大利的拉菲，是托斯卡纳的酒王之王。 　　Sassicaia的辉煌并非是与生俱来的。上世纪二、三十年代，Marquis Mario Incisa della Rocchetta马里欧侯爵是一个典型的欧洲贵族公子，他最大的嗜好就是赛车、赛马、饮昂贵的法国酒，他 甚至还自己养马驯马，参加比赛。马里欧侯爵结婚时，妻子卡拉莉斯带来了一座位于佛罗伦萨西南方一百 公里处、近海的Tenuta San Guido酒庄（后来酿出的第一款酒起名为今天的Sassicaia，在托斯卡纳方言 里就是“硬地”的意思）作嫁妆。那时，马里欧侯爵就决定要生产一种如法国布根地红酒般“高贵的”葡 萄酒。但是当时没有人相信，在意大利这样的土地上能够生产出如法国布根地般优质的葡萄酒。 　　1942年，马里欧侯爵在十五世纪所开建的卡斯替利翁杰罗城堡附近种植Cabernet Sauvignon，开始酿 制葡萄酒。不过因为经验不足，刚酿出的酒单宁太重、味道太涩，难以入喉，每年产的六百瓶酒连家人都 不愿意喝，只能放在酒窖里蒙灰。正当所有的人都劝马里欧放弃的时候，这个曾经顽劣的公子哥却仍不死 心。他决定改弦易张，从他以前的赛马好友、拉菲庄园主人罗富齐男爵处得到了拉菲庄的葡萄种树，全面 更新了葡萄种，并用法国橡木桶替代了原来的南斯拉夫橡木桶。同时，他又在上世纪60年代初找到了两块 新的更适合葡萄生长的土地，开始种植Cabernet Sauvignon和Cabernet Franc。经过这一系列的变革， Sassicaia的品质一跃千里。 　　1968年，马里欧侯爵的外甥，也是酒业巨子彼德?安提诺里侯爵（Marchese Piero Antinori）十分欣 赏西施佳雅，进而经销此酒并为它广做宣传，当年度的西施佳雅便正式在市面上销售。著名品酒师克拉克 （Oz Clarke）曾经谈起他在1977年第一次品尝到一瓶1968年份的西施佳雅时的感受，他说当时他的第一 直觉反应是这应该是一瓶像波尔多拉菲、拉图那样的一等顶级红酒，不过只是贴错了标签而已。由此也可 见西施佳雅的品质超群。1978年，英国最权威的《醒酒器》（Decanter）杂志在伦敦举行世界卡贝耐红酒 的品酒会，包括著名品酒师Hugh Johnson 、Serena Sutcliffe、Clive Coates等在内的评审团一致宣布 1972年西施佳雅从来自11个国家的33瓶极品葡萄酒里脱颖而出，是世界上最好的Cabernet Sauvignon红葡 萄酒。至此，Sassicaia终于闻名世界，成为意大利当之无愧的酒王，同时也成为六十大“超级托斯卡纳 ”（Super Toscana）的头号作品。1983年，马里欧侯爵去世，他的儿子Marquis Nicolo Incisa della Rocchetta继承了庄园，开始执掌西施佳雅庄园。 　　早年曾有人说Sassicaia不是真正的意大利酒，因为它没有使用传统的意大利种葡萄进行酿制，但 Sassicaia的现任老板Niccolo却说：“好酒就像好马，他们需要混种而产生最优秀的，Sassicaia当然是 最好的意大利酒。”说起西施佳雅的“混种”，还有一段挺有意思的故事。当时由于西施佳雅并未遵守― ―也不愿意遵守他们认为外行官僚所订下的“法定产区管制”（DOC），所以酒只标明了最低等的“佐餐 酒”（Vino da Tavola）。但是由于酒的品质实在太精彩，反而显得意大利官方品管分类的僵化和官僚主 义，让意大利政府颇失面子。无奈之下，官方只好“拜托”西施佳雅挂上DOC的标志。因此从1994年起， 西施佳雅开始被正式授权使用DOC标志。 　　西施佳雅被称为是最原始的新派超级托斯卡纳酒，它所选用的葡萄品种是85%嘉本纳沙威浓 （Cabernet Sauvignon）和15%嘉本纳佛朗（Cabernet Franc），经法国小橡木桶发酵成熟。酒体呈深红 宝石色，拥有丰富的浆果味，还带着一些薄荷香，酒体饱满，味道集中并带香水、烟草、香草等味道，单 宁紧密，结实但柔滑，后味果酸平衡可爱，充份显现其陈年潜质。这款酒也赢得了不少的赞誉：意大利餐 饮协会评西施佳雅为20世纪的意大利酒王；葡萄酒观察家（Wine Spectator）的James Suckling说 Sassicaia是最好的波尔多和最好的纳帕谷嘉本纳沙威浓的结合体……西施佳雅还有一副牌酒，叫西施小 教堂（Guidalberto），是由40%梅乐（Merlot）、40%嘉本纳沙威浓（Cabernet Sauvignon）和20%的传统 意大利葡萄品种圣祖维斯（Sangiovese）混酿而成，是一款不需太深度陈年就可饮用的优质名酒。 　　西施佳雅酒的成功因此也鼓舞了许多意大利人接踵而至，法国顶级红酒不再高不可攀，更多的后来者 也继西施佳雅之后争相挑战法国顶级红酒的独领风骚。西施佳雅酒的创业之路被认为是意大利酒在下个世 纪的“出路”，其重要性与前瞻性已不容置疑。正因为如此，有人也将西施佳雅称为是引领意大利酒走向 现代化的意国酒王。

奔富酒庄(Penfolds)是澳大利亚最耀眼的明星，这是一个无人不知品牌，是品质的象征。它的历史也是欧洲殖民者在澳洲的开拓与发展，经历了二百多年的发展，Penfolds已经在澳大利亚这片土地上站稳了脚跟，并在整个葡萄酒世界中扮演着重要的角色。 奔富酒庄(Penfolds)年鉴： 1844年代 1844年，一位年轻的英国医生漂洋过海来到了他们国家最遥远的殖民地——澳大利亚，他的名字是Christopher Rawson Penfold。Penfold先生出生于1811年，是家里11个中最小的。他在伦敦圣巴塞洛缪医院(St Bartholomews Hospital)学习，毕业于1838年。 1844年，Penfold先生和他的妻子Mary购买了Mackgill土地，这片土地大约500亩，这花费了他们所有的积蓄。他们在这片土地上种植葡萄，用它们来制造，并且对酿出的“葡萄饮料”进行医学上的研究。最初所种植的葡萄品种为歌海娜(grenache)，目的是为了用这些“葡萄饮料”来医治那些贫血患者。这就是奔富(Penfold)最初的起源。 1870年代 1870年，格兰奇(Grange)葡萄园取得了一定的成功。格兰奇(Grange)葡萄园大约60英亩，种植了各种不同的葡萄品种，包括歌海娜(grenache)、华帝露(verdelho)、慕合怀特(mourvèdre)、弗兰蒂尼亚克(frontignac)和佩德罗一希梅内斯(pedro ximenez)。葡萄园既生产甜红和干红，同时也生产餐桌白酒，生产的这些酒最初主要供应澳大利亚东部的维多利亚港和新南威尔士。 从1889年份的一个酒单目录上，我们可以了解到格兰奇(Grange)葡萄园和玛吉尔(Magill)葡萄园种植许多葡萄品种，包括Mataro, Grenache, Constantia, Grange Port, Frontignac, Grange Tawny, Pedro Ximenes, Tokay, Madeira, Grange Sherry and Muscadine。目录上还记载了奔富酒庄也酿造轻质红葡萄酒和餐桌白酒，同时种植雷司令葡萄品种，但这种品种酿造的酒仅在酒庄俱乐部内提供。 奔富(Penfolds)公司最初由Penfold先生的妻子Mary Penfold、她的女婿Thomas Hyland和她的酒窖经理Joseph Gillard共同建立起来，现在奔富公司大约生产南澳三分之一的葡萄酒。Mary Penfold于1896年辞世，她为奔富公司的成立作出了巨大的贡献。 1900年代 在1900年初期，加强型葡萄酒的生产占据了酒庄几乎所有的产业，在20年代和30年代，加强型葡萄酒为奔富公司带来了良好的声誉。在两次世界大战之间，澳洲市场上优质的餐桌酒非常少，而奔富做到了。尽管在这里获得了成功，同时还生产“意大利红”来满足那些意大利移民。 1943年，奔富公司购买了备受关注和赞誉的Auldana葡萄园，这个葡萄园紧邻Magill葡萄园。1945年，奔富公司又购买了巴罗莎谷的卡利姆纳葡萄园(Kalimna Vineyard)。这个时候，奔富已经是南澳拥有最大葡萄园的酒庄了。在40年代末，奔富还在不同地方的葡萄园收购或者种植葡萄，包括McLaren Vale, Griffith, the Hunter Valley and Minchinbury。 1950年代 1940年末，葡萄酒市场格局发生了重大的变化。奔富年轻的酿酒师Max Schubert在战争结束后，去往欧洲考察学习酿酒技术。他这次外出考察的主要任务是学习如何酿造雪利酒，然而带来的结果是Schubert学会了酿制能够陈年更久的红葡萄酒，他们命名这款葡萄酒为格兰奇(Grange)。 Schubert回顾1950年份的格兰奇，他说：“坚定信念，这将必定取得胜利。这是一个令人激动的年份。”60年代格兰奇打败了澳洲市场所有的葡萄酒，这也使得它成为了一种新的标杆。 在1995年8月份，葡萄酒评论家罗伯特帕克(Robert Parker)在他自己出版的刊物上挑选世界上的葡萄酒时，奔富格兰奇就位列其中。他称赞格兰奇：这款酒是澳大利亚秀的葡萄酒，澳大利亚也可以出产世界上的葡萄酒。 1960年代 在60年代初期，Max Schubert发现要对葡萄酒进行不同的等级划分，这样才能够照顾到所有的消费者。因此，Max Schubert根据不同的酒窖编号，分别命名Bin 389, Bin 707, Bin 28和 Bin 128。 1976年，奔富酿酒师的接力棒传递给了Don Ditter，他继续推动和完善着酒庄的风格。1976年份推出的Bin707再一次证明了奔富酒庄的领导地位。在接下来的短短几年内，用单一赤霞珠酿造干红这一方法在澳大利亚风靡。 1990年代 上世纪90年代是奔富(Penfolds)酒庄进行产品创新的时期。“格兰奇白”(White Grange)由Yattarna Chardonnay这一葡萄品种酿造，这引起了媒体的广大关注，这说明奔富品牌的巨大影响力。红葡萄酒产品创新中产出了巴罗莎设拉子(shiraz, RWT )。 2002年，资深酿酒专家Peter Gago成为了奔富酒庄的酿酒师，从那时起，奔富开始为全世界的消费者所熟知。发布两款2004年份的新的Bin系列，分别为Block 42和Bin 60A。2010年奔富将次采用黑皮诺酿造Bin系列葡萄酒，这是一个大胆的尝试。 系列介绍： 奔富 当你想到澳大利亚葡萄酒的时候这个名字会个出现。 奔富有生产优质澳大利亚葡萄酒的悠久历史。从奔富罗森系列, 寇兰山, 汤姆斯海兰, bin8,bin28, bin128、bin407、bin389、bin707, 到奔富祖父, 总有一种酒适合您的口味。 奔富的哲学：正确的方法, 正确的葡萄，正确的橡木，正确的装瓶时间和一点耐心,以确保适合所有人口味并获得国际性认可的系列葡萄酒。

奔富128,又名澳洲奔富128，英文名称（Penfolds Bin 128）是由澳大利亚奔富山庄用穗乐仙葡萄酿造而成葡萄酒。 奔富Bin128[1] 编号：AO-BF500 国家：澳洲 年份：2004 规格：6*750ml/12*750ML 葡萄品种：西拉 酒精度：14.5% 产地：澳大利亚，南澳库拉瓦拉 颜色：深棕红色。 气味：香味开放，带有肉类、桂圆、茴芹、甜浆果、洋李等复杂的香味，还有一丝微妙的橡木味。 口感：酒体厚，口感有浓郁的樱桃果香、甘甜的巧克力味。有严谨的单宁和橡木味，酒体结构平饮用及配餐建议：饮用前1小时开瓶，使用醒酒器。温度在18℃–22℃, 适合与羊扒等普遍中浓味中餐菜肴以及芝士配食。

奔富407，全称澳洲奔富BIN407，英文（BIN407），由新世界知名酒庄澳大利亚奔富葡萄酒庄生产。 规格： 澳洲奔富 bin407 酒　名：奔富酒园Bin407加本力苏维翁红葡萄酒 品　牌：奔富酒园 类　型：红葡萄酒 产　地：澳大利亚 葡萄品种：赤霞珠 酒 精 度：14.5%vol 色 泽： 深澈的宝石红带点淡紫色 净 含 量：750ml 酒品介绍：深沉明艳的鲜红色泽，有黑醋栗、黑橄榄的独特芳香，红浆果、黑巧克力与黑橄榄的气息紧随其后。入口感觉此酒非常活泼且风味，口感圆润饱满，单宁稳固而完整，后味持久，与橡木特质融合。果味丰饶复杂，回味中蕴含焦油般的甘美口味，精致绵长。 食物搭配：搭配牛排、小牛肉及乳酪十分理想。 适用场合：商务宴会、礼节拜访