金马干红葡萄酒

Cheval de Lune （金马） 品尝： 深石榴红酒体，充分体现了一款强有力的葡萄酒。 芬香：体现了浓郁复杂的地中海式的感觉，含有：橄榄、草本香料植物、迷迭香。散发着诱人的黑莓和黑樱桃混合的果香，地结合了橡木桶所赋予的香味。新鲜、持久的结合，体现了成熟的品丽珠；金马 2011，是在波尔多右岸坚实的土壤中早期的红酒充分达了温暖的气息。 来源：庄园跨越3个村庄，总占地面积20公顷，位于三个村庄位于埃米隆和卡斯帝勇拉巴塔耶右岸 之间，处于卡斯狄伦山坡地区。 葡萄品种：85%美乐，15%品丽珠，聚成了神秘力量和特点，单宁柔滑。 葡萄平均年龄：35年 土壤：粘土和石灰岩结合，形成了惊人的酒体结构和复杂的葡萄酒。大多数的土地都基于强大的石灰岩土壤，保障了葡萄的成熟和新鲜质感。 收获：采摘从9月末到十月初期开始。这样有助于选择完全成熟的葡萄。酿酒师史蒂芬·杜胡隆夫和他的专业团队的葡萄收获日期上是非常灵活的，他说“水果自身会告诉我们什么时候可以去采摘”。 酿造工艺：每块土地上和庄园里所采摘收货的葡萄都是分别的酿造的，以便获得更好、更的葡萄酒。例如：石灰岩土壤有助于保持葡萄的新鲜，粘土有助于葡萄的丰富性。 窖藏（发酵）：部分最终混合是在橡木桶中窖藏