供应洛克兰Lot 147西拉

洛克兰Lot 147西拉 葡萄品种: Shiraz 西拉 年份: 2007 产地: Barossa Valley 巴罗莎谷 典型数据分析: 14.5% Alc/Vol, 3.42 pH, 7.38g/L TA 色泽: 深黑色醋栗，樱桃红的边缘带蓝紫色 酒香: 丰富充足的水果味刺激提升香味。充足的辛辣水果蛋糕带有微妙的 橡木平衡。 味觉: 鹅绒般平滑的味道带有温润的水果味，柔软美好的丹宁和令人愉 悦的丰满口感。 酿酒：Lot 147 西拉被粉碎进入开放发酵。持续发酵10天，在此期间，表皮上的汁水几乎全被榨出。在此 过程中对于酒的监测将会十分谨慎。然后葡萄酒会被轻轻的按下和挤压进桶来完成乳酸发酵。进行进一步 的挤压来确保橡木和单宁完全集成。