供应蓝莓—“世界第三代水果”

蓝莓的营养价值      近年来，野生浆果资源越来越受到国内外食品、保健品业界的关注。蓝莓，又称笃斯、越橘，俗称都柿，为杜鹃花科越橘属野生落叶灌木，其果实为浆果，成熟后为蓝紫色，球形或椭圆形，果皮有白霜。   蓝莓的果味鲜美、营养丰富，每百克鲜果中含蛋白质0.27 克，碳水化合物约6克，柠檬酸、*酸2.3克，胡萝卜素0.25mg，维生素C高达53mg，经国家标准物质检测中心检测，蓝莓浆果中含有19种氨基酸，其中含有人体所必须的8种氨基酸，而且比例适当。此外，蓝莓浆果中还检测出维生素D、钙、磷、铁、锌、硒、SOD，尤其是还含有预防视力降低和退化对血管硬化、疾病、减缓衰老，增强记忆力都有作用的活性物质——花香素，不愧为浆果中的，被美国时代杂志评选为“十大营养食品之一”。     据美国、日本、欧洲科学家研究，经常食用蓝莓制品，可增强视力，眼睛疲劳；营养皮肤；延缓脑神经衰老；对由糖尿病引起的病有作用；增强功能；预防老年痴呆。人类的健康史已经从20世纪的、维生素时代，进入了21世纪的花青素时代。