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高麦芽糖粉

高麦芽糖粉

菏泽中食肽好生物制品厂

价格:6元/kg

类别:糖与巧克力类 其他糖规格:90

包装:25kg/袋产地:山东 菏泽

公司名称:菏泽中食肽好生物制品厂产品名称:高麦芽糖粉

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详细介绍

高麦芽糖粉

高麦芽糖粉是采用优质淀粉为原料,通过酶的作用,经过液化、浓缩、干燥等一系列工序精制而成的以麦芽糖为主要成份的白色粉末状淀粉糖制品。 功能与应用: 1、 甜度低(约为蔗糖的40%)而温和、口感好,由于高麦芽糖对酸和热较葡萄糖稳定,通常温度下不分解,易于糖果和乳制品的生产。 2、 韧性好,透明度高,用于生产的糖果不出现“返砂”现象,并且口感好,较用砂糖生产糖果成本低,效益可观。 3、 具有抗结晶,冰点低,抗氧化的特性,用于冷饮和乳制品生产中,可改善产品的口感,提高产品质量。 4、 保湿性好,防止淀粉老化,广泛用于糕点、面包焙烤食品中,延长保质期。 5、 DE值低,熬温高,在糖果业中应用甚广。 6、 高麦芽糖粉因绝少含有蛋白质、氨基酸等可与糖类发生美拉得反应的物质,故热稳定性良好,在制造糖果时比之饴糖更适合用于真空薄膜法熬糖。 7、水分较低,便于运输,延长保质期,使用方便,降低生产成本。 使用范围 广泛应用于糖果糕点、饮料制品、乳制品、调味品、焙烤品、滋补养生液、、果酱、果冻、罐头食品、肉制品、蜂蜜加工制品及传统糖制品:花生糖、芝麻哦、酥糖等。

公司介绍

菏泽中食肽好生物制品厂地处牡丹之乡——菏泽,新欧亚桥与京九铁路的十字交汇处,有着得天独厚的农业资源优势和便利的交通运输条件;中食肽好是以生物发酵工程为主导、集产品的科研研发、生产制造、销售服务于一体的、多功能新型科技型企业。 依据当地的资源优势,以本公司产品研究开发中心为主体,以数个大型科研院所为依托,先后研制开发了动、植物肽系列(大豆肽、纳豆多肽、苦瓜多肽、玉米肽、小麦肽、花生多肽、绿豆多肽、豌豆多肽、山药多肽、海洋胶原肽、海洋鱼蛋白肽、海洋骨原肽、白蛋白肽、牡蛎肽、蛋白胨)、低聚糖系列(大豆低聚糖、低聚异麦芽糖)、食品配料系列(南瓜粉、麦芽粉、耐酸植脂末、速溶植脂末、咖啡色糊精)、保健品加工系列(片剂、冲剂、胶囊、蛋白质粉的OEM加工)等四大系列二十多个科技型产品。 在中食肽好企业的发展过程中,本着做精、做专、做强;狠抓质量、诚实守信的经营理念;注重产品的质量控制:技术的改进、工艺的创新、设备的改良,以及提高全体员工的素质,着力加快与国际接轨的步伐,以优质的产品,优良的服务参与市场竞争。       回顾过去,展望未来,中食肽好企业应合时代和社会的发展需要,满怀激情、抓住机遇、不懈追求,以高度的社会责任感和历史使命活跃于经济大潮中,昂首阔步,走向灿烂辉煌的明天。

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