蓝宝吉

人体保持健康需要多种元素，并且含量要保持适中的水平。随着基因生物工程的发展，以及人们生活结构的改变，越来越多的“人工食品”代替了自然食品；快节奏的生活和工作压力破坏了人们良好的饮食习惯，这些综合因素导致我们大多数人身体酸碱平衡失调，各种必须元素缺乏。调节身体的主要手段是饮食，喝水又是其中重要的手段之一。                 要保持健康的身体，就要先了解以下问题：                 一、 人体需要哪些元素？                 人体是由40多种元素构成的，根据元素在体内含量不同，可将体内元素分为两类：其一为常量元素，占体重的99.9%，包括碳、氢、氧、磷、硫、钙、钾、镁、钠、氯等10种，它们构成机体组织，并在体内起电解质作用；其二为微量元素，占体重的0.05%左右。根据科学研究，到目前为止，已被确认与人体健康和生命有关的必需微量元素有18种，即有铁、铜、锌、钴、锰、铬、硒、碘、镍、氟、钼、钒、锡、硅、锶、硼、铷、砷等。这些微量元素在