湖北明佳食品有限公司位于禅宗四祖司马道信出生地，有“佛国广济”美称的历史文化名城武穴市，是鄂东地区一家拥有绿色种养植基地、农副订单种植收购、农副产品深加工，能自主完成农产品生产、研发、升级为一体的现代新型健康、放心食品企业，是湖北明心集团公司旗下子公司之一。 湖北明佳食品有限公司成立于2007年9月，位于湖北武穴市刊江大道188号（鑫明心物流园内），总占地面积22亩，总建筑面积近2万平方，总投资6000万元，建有符合食品生产加工的标准厂房和配套物流仓库及流水生产线，生产车间装配有现代化无菌紫外线等除尘设施，实现了全密封、全无菌化、全自动化生产，确保了产品在生产过程中不受到任何的污染。公司严把产品原料到产品包装各项流程质量关，严格按照生产工艺流程及食品标准化进行生产，严格按照食品质量标准执行，确保产品质量。公司引进上海豆制品公司的先进豆制品生产线三条，分别有休闲豆制品生产线；有菜篮子工程放心豆制品生产线；有系列休闲豆筋生产线。每天可加工大豆达5吨以上，是鄂东地区首家标准化豆制品生产基地及放心豆制品工程示范单位。 湖北明佳食品有限公司依托先进标准的成套豆制品生产线结合本地自身资源优势，生产武山湖牌休闲豆腐干和豆筋系列休闲小吃产品，打破传统作坊生产工艺，同时与北京机械设备公司共同研发了地产特色产品豆腐果全电脑自动控制生产线，为武穴地方特产豆腐果的产品质量和产品升级做出了应有的的保障。