洪湖市井力水产食品有限公司是专业从事淡水鱼产品研发、生产、销售于一体的创新型民营企业。公司创建于2003年，注册资金3000万元，固定资产5093万元，占地面积31331.72平方米，现有员工518人，其中大专以上学历65人，专业技术人员168人。公司崇尚知识，器重人才。已通过ISO9001质量管理体系认证。 主要产品有30多种，其中水生动物产品有淡水鱼糜、淡水鱼糜制品洪湖鱼丸、鱼糕、鱼肉肠及珍珠肉枣串；冷冻分割鱼有三除草鱼、鱼肚、鱼唇等；水生植物产品有洪湖泡藕带、冻野生菱角米、冻野生莲子米及种植冻菱角米、冻莲子米等。 发挥湿地自然保护区洪湖特色资源优势，利用洪湖四大家鱼为主要生产原料，依靠科技创新推动公司发展。通过科技创新，把传统的粗放式生产经营改变成现代的精细化生产经营。研发了具有自主知识产权的新工艺和新设备：提高淡水鱼糜制品弹性的方法，鱼块滚压机和淡水鱼去磷机，分别获得一项国家发明专利和两项实用新型专利。通过专利科技转化，提高了生产能力，年收购、生产、精深加工淡水鱼类4万多吨，取得了较好的经济效益。 公司依靠科技创新的力量，不仅解决了500多人的就业问题，而且还推动了本地水产种养殖业经济发展，辐射到周边地区，也带动了周边地区水产种养殖业经济发展，取得了较好的社会效益。 现有“双茂”和“井力”两个品牌注册商标，自主研发的水生植物产品“井力”牌洪湖泡藕带俏销市场，供不应求。自主研发的井力牌淡水鱼糜制品洪湖鱼丸、鱼糕、鱼肉肠等系列产品，荣获“国家合格评定质量信得过产品”和“第十六届中国食品博览会金奖”，此外，还获得第五届中国武汉农业博览会“畅销农产品”和“金奖农产品”两项大奖，产品畅销国内近20个省区，倍受广大消费者青睐。 现在，公司走“公司+基地+农户”的发展道路，依靠科技创新，已发展成为国内大的淡水鱼糜生产基地，获得了“荆州市五一劳动奖状”荣誉称号。被认定为“湖北省农业产业化省级重点龙头企业”。