海参粥，鲍鱼粥

海参属于棘皮动物—海参纲 ，是棘皮动物中有经济价值的一个纲。全世界已知的海参有1100多种，但经济价值比较高的只有20多种。我们通常所说的海参又称刺参，被誉为“海中八珍”之一，个头不大，但体壁肥厚、肉质红糯，体面皮藩，具有滋补强身的功能，被誉为“参”中之冠。是一种高蛋白、低脂肪、不含胆固醇的上等滋补佳品，含有丰富的人体所需的活性物质，却没有任何副作用。其食补之功能，男女同效，有“伟哥”之称。　　海参的保健功能：据《纲目拾遗》载：海参有再生、滋补、、修补组织等功能。还有益精、养血，增强人体细胞组织功能，提高人体，抗疲劳。特别是病人手术、女性经期和体力、精力不足时，能迅速补充和恢复体力，是的保健美容珍品。　　海参的药用功效：海参味咸、性温、入经。据《老老恒言》记载：海参有益禧、疗痿、洧痣涎、摄小便，滋阴、调经，养胎利产的作用。还有治肺结核、神经衰弱及血友病的出血剂，对眩晕耳鸣，腰酸乏力等及佳。其海参素对人体细胞的分裂，蛋白质的合成，对红细胞溶血作用，阻断神经肌接头冲动的传递，都具有细胞的生化作用及作用。　　烟台华屹食品有限公司，以海参为主要原料，生产加工的海参奶、海参粥系列产品，充分保留了海参中的各种营养成分，成为食补养生、馈赠亲友，老少皆宜的营养佳品。