四川白家食品有限公司总部位于成都龙泉驿国家经济技术开发区，成立于2001年6月，是一家专业从事食品研发、制造、销售和推广的大型食品企业，系国家农业产业化重点龙头企业，目前拥有员工1400人。白家食品下辖四大生产基地：成都龙泉总厂——生产方便粉丝；北京密云工厂——生产方便粉丝（供东北和华北地区）；成都温江工厂——生产川菜调味料；宜宾高县工厂——生产粉饼和煮粉，整个产能布局达5亿元，是目前国内大的方便粉丝企业。 　　白家食品成都龙泉基地于2005年初扩能投产，总投资达5000万元，严格按照国家食品GMP和ISO14000标准设计建设，鲜红薯年消耗量达30万吨，日产红薯方便粉丝4万件，该基地的建成标志着国内薯类原料加工生产的规模、生产工艺、现代化生产程度等达到新的高度和新的水平，尤其是其创造性以绿色的物理方法，运用“急冻老化开粉”工艺“开粉”，从而在粉丝生产过程中摒弃食品添加剂，攻克了粉丝行业的“百年难题”，食品保障能力一举达到国际先进水平。 　　白家食品旗下的产品有“白家”、“够味”、“单身”、“香香嘴”方便粉丝，“阿宽”宽粉，“小城故事”砂锅米线以及“抢抢吃”乡村风味川菜、“努力餐”川菜烹饪料、“川薯”红薯粉条等。其主要产品白家方便粉丝，是四川地区一道久负盛名的名小吃，以“麻辣鲜香、爽口顺滑”著称，已有一百多年历史。白家方便粉丝以红薯淀粉为主要原料，导入方便面“现吃现泡”的方式，加之独具一格的调味工艺，产品不仅风味口感上佳，而且食用相当方便，一面市就受到全国消费者的喜爱，不仅畅销全国，还出口到包括美国、加拿大、英国、日本、澳大利亚等海外30多个国家和地区，到2005年，白家方便粉丝的全国销售额达到2亿元，市场份额达40%以上，成为国内大的方便粉丝生产和加工企业，演绎了四川食品加工领域的新传奇。 　　白家食品以“向全世界推广川味美食、让有华人的地方就有白家”为企业发展目标，在产品研发、生产制造、品质管理、营销推广、内外贸易、制度建设、人才培养等方面发力，相信在全体员工的努力下，白家食品必将取得更大的成就！