御康小磨香油

御康1608小磨香油，始于公元1608年。历史悠久，是小磨香油中名副其实的中华之一。御康1608小磨香油与一般普通香油相比，甄选上等芝麻为原料，采用专业的制作工艺，严格执行质量标准，经9道工艺酿造出的小磨香油格外甘香、色泽纯正、口感上佳　 工艺 御康1608小磨香油主要工艺采用水代法，这是一种秀的工艺，是我们的祖先发明的，尤其值得我们骄傲。 一、水代法生产原理 水代法在油脂制取中是较为特殊的一种方法，其原理与压榨法、浸出法均不相同。 此法是利用油料中非油成分对水和油的亲和力的不同，以及油水之间的密度差，经过一系列工艺过程，将油脂和亲水性的蛋白质、碳水化合物等分开。芝麻种子的细胞中除含有油分外，还含有蛋白质、磷脂等，它们相互结合成胶状物，经过炒籽，使可溶性蛋白质变性，成为不可溶性蛋白质。当加水于炒熟磨细的芝麻酱中时，经过适当的搅动，水逐步渗入到芝麻酱之中，油脂就被代替出来。 二、生产工艺 1、工艺流程 芝麻→筛选→漂洗→炒籽→扬烟→磨酱→兑浆搅油→振荡分油→毛油处理→小磨香油 御康1608小磨香油采用专业物理过滤技术，选用上好的芝麻做原料，经二级电子恒温自然沉淀、36层物理过滤滤掉香油中杂质、异物。通过炒籽、扬烟、磨浆、兑浆搅油等9道工序完成加工，产出真正的小磨香油。御康1608小磨香油外观晶莹剔透，色、香、味历久弥新。