蛋白胨湖北武汉生产厂家

蛋白胨 厂家热线 13667144143 027-83555857 分厂信息：湖北蛋白胨 武汉蛋白胨 山东蛋白胨 山西蛋白胨 江西蛋白胨 江苏蛋白胨 湖南蛋白胨 河南蛋白胨 天津蛋白胨 广东蛋白胨 安徽蛋白胨 重庆蛋白胨 福建蛋白胨 上海蛋白胨 关键词：蛋白胨厂家 蛋白胨便宜 蛋白胨用途 蛋白胨哪里有卖 蛋白胨生产厂家 蛋白胨价格 蛋白胨包装：25公斤/袋 蛋白胨外观：淡黄色或微黄棕色固体，具有特殊的臭味，有较强的引湿性，系蛋白质水解的中间产物。或发酵时使用的重要培养基成分。 用途：是或发酵时使用的重要培养基成分。用于食品、饲料等 蛋白胨生产方法：动植物蛋白及其下脚料均可作为蛋白胨的原料，例如以肝渣为原料，以鱼粉为原料，以动物胶渣为原料，以猪血为原料，以猪骨为原料都可制得。 下面介绍一下以猪骨为原料制备蛋白胨的方法。 蛋白胨.原料及配比 猪骨、肺头及什锦等，凡含有蛋白质丰富者均可作为原料，其中以猪头骨、三大骨为主，其他等含磷，不符合标准，对培养与成长不利。 2.原料处理 将配好的原料置于锅内，用40-50℃水冲洗一遍，然后加水，其比例为1：1.2(1：1亦可)，骨头多加水要多。 3.加压 将蛋白质通过蒸汽压力提取出来，要注意做到骨酥，不碎，油浮，汤清。加压过程：将压力加至4kgf/cm2，保持压力平衡，若压力不均，则可能骨碎，汤混，到压后2h左右即可关汽，注意关汽时先关回汽。保温30min左右让其污油分层便于放汤。 4.消化过程 辅助材料配比及制作方法：胰消化酶，将胰绞碎，加10%左右的酒精搅匀，放置24h备用(酒精主要起自溶、、防腐的作用)，用时加1：1的水搅匀。为原料的配比2%左右，若放的汤混，亦可多加些，注意胰子不可腐臭。调pH，取工业盐酸，加自来水稀释成为1：1备用，原料配比为每500kg汤加入1：1盐酸2000-3000ml使pH到5.2。 消化：将汤温降至5℃左右，即可加入消化酶进行消化(加上消化酶后，温度保持47-49℃)勤搅拌，消化得好，加消化酶2h后即可加盐酸调pH。 烧汤：加盐酸调pH至5.2即开汽，加热，轻轻搅拌锅底使渣子上浮，此时温度一般在80-85℃之间，渣子上浮后，停止搅拌，加热达95-98℃之间，避免达到100℃，待渣子上浮汤清后即可关汽，闷20min左右，进一步清汤，烧好特征是表面渣子翻小白泡。 浓缩 将烧好的汤，用双层纱布过滤，放至另一容器内，加热浓缩，微沸时将表面泡沫捞出，浓缩至波美度12-14即可。 干燥 将浓缩好的稀膏状物，装在搪瓷方盘内，置入烘箱，65-70℃下，烘干，然后将干块磨成粉，装袋即可。 猪骨蛋白胨，鱼粉蛋白胨，猪血蛋白胨，高蛋白蛋白胨，食品级蛋白胨 联系人：陈经理 手机：13667144143 电话：027-83555857 QQ：1761063809