亮蓝

亮蓝 别名: [[[4-[N乙基-N-（3′-磺基苯甲基）-氨基、苯基、-（2′-磺基苯基）-亚甲基]-2，5-亚环己二烯基]-（3′-磺基苯甲基）-乙基胺二钠盐、C.I.食品蓝2(42090)、食用亮蓝、双[4-(N-乙基-N-3-磺酸苯甲基)氨基苯基]-2-磺酸甲苯基二钠盐、食用色素亮蓝；罂红二钠盐；亮蓝1、酸性蓝 9 [CI 42090]、蓝 1 [CI 42090]；食品蓝1/羊毛罂红A；食用青色1号(日本名)、食用色素蓝1号；乙基-间磺基苄基-{4-[4-(间磺基苄基-乙基氨基)苯基-邻磺基苯基亚甲基]-2,5-亚苯基}-氢氧化铵内盐之二钠盐、食用色素蓝1号、乙基-间磺基苄基-{4-[4-(间磺基苄基-乙基氨基)苯基-邻磺基苯基亚甲基}-25-亚苯基}-氢氧化铵内盐之二钠盐；食品蓝1/羊毛罂红A /亮蓝。 性状: 红紫色均匀粉末或颗粒，有金属光泽，无臭。易溶于水（18.7g/100mL，21℃），呈绿光蓝色溶液，溶于乙醇（1.5g/100mL，95%乙醇，21℃）、甘油、丙二醇。耐光、耐热性强。对柠檬酸、酒石酸、碱均稳定。 使用范围及使用量: 我国《食用添加剂使用卫生标准》（GB 2760-1996）规定：可用于高糖果汁（味）、果汁（味）饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装；染色樱桃罐头（系装饰用，不宜食用）。用于青梅、虾（味）片，大使用量0.025g/kg；用于冰淇淋，大使用量0.022g/kg；用于红绿丝，大使用量0.1g/kg。