明胶

明胶 30元/公斤 25公斤/袋 CAS：9000-70-8 作用：增稠剂，稳定剂，胶凝剂 明胶生产厂家，明胶价格，明胶作用，明胶用量，食品级明胶，明胶含量，明胶粘度，明胶使用方法，明胶CAS，明胶添加量 型号：食品级 包装：25公斤牛皮纸袋（内衬聚乙烯袋） 含量：99.9% 产地：国产 性状：白色、淡黄色或黄色透明或半透明有光泽脆性薄片或粉粒 CAS：9000-70-8 用途：增稠剂，稳定剂，胶凝剂 【中文名称】明胶 【中文别名】食用明胶； 白明胶； 动物胶 【英文名称】Gelatin 【产品分子式】C102H151O39N31 【产品分子量】10000～70000 【产品EINECS】232-554-6 【产品用途】 明胶用途；食用明胶的应用范围很宽广，可以用于肉制品、肉馅、冻汁肉、奶糖、果汁软糖、牛轧糖、太妃糖、冰淇淋、酸乳制品、啤酒澄清剂、复合乳化稳定剂、保健食品、色拉、布丁、糖霜、蛋黄汁、明胶软糖、糕点、肉类罐头、火腿肠等食品的生产之中。在不同的食品中，明胶有不同的用量。在肉制品、肉馅制品、冻汁肉等食品中，明胶的用量为2％～9％；在果汁软糖生产中，明胶的用量为2％；在太妃糖的生产过程中，明胶的用量为0．4％～1．5％；在冰淇淋的生产过程中，明胶的用量为0．1％。 【产品性状】 明胶为白色、淡黄色或黄色透明或半透明有光泽脆性薄片或粉粒。几乎无臭无味。不溶于冷水，可吸收5～10倍重量的水而膨胀软化，溶于热水，冷后成凝胶， 【产品使用说明】 明胶使用前须用冷水浸泡数小时（可避免加热时产生大量气泡和末完全膨胀所产生的僵块），待完全膨胀后再隔水加热，胶液温度控制在 70°C 以下。使其完全溶解后方可使用。尚末用完的胶液应贮于冷库或通风阴凉处，以免胶阮水解变质，影响使用。 【包装、贮存】 明胶本品采用纸塑复合袋包装，通常包装规格为每袋 25kg 。本品应密封贮藏于干燥、通风、阴凉处、不得露天堆放，防止受潮、受热和曝晒。常温下保质期为二年。 超凡致力于人类高品质的生活，为食品加工业、工业及家用清洁和医药等方面提供高质量的产品。所有产品的制造过程都考虑到可持续发展，对社会负责。