酪蛋白酸钠增稠剂-25kg
江西百盈生物技术有限公司价格：面议
类别：食品添加剂 增稠剂规格：
包装：产地：江西 南昌
公司名称：江西百盈生物技术有限公司产品名称：酪蛋白酸钠增稠剂-25kg
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价格：面议
类别：食品添加剂 增稠剂规格：
包装：产地：江西 南昌
公司名称：江西百盈生物技术有限公司产品名称：酪蛋白酸钠增稠剂-25kg
在线询价 进入公司展台酪蛋白酸钠增稠剂-25kg
中文名称：酪蛋白酸钠
产品性状：白色至浅黄色片状体、颗粒或粉末，无臭，无味或微有特异香气和口味。易溶于水。水溶液呈中性，其中加酸产生酪蛋白沉淀。
产品用途：酪朊酸钠具有良好的乳化作用和稳定作用，它还能起增粘、粘结、发泡、稳泡等作用，也常用于蛋白质强化。因其为水溶性乳化剂，应用广泛。
应用领域：1.可用于肉类及水产肉糜制品、冰淇淋、饼干、面包、面条等谷物制品。
2.在香肠中使用可使脂肪分布均匀，增强肉的粘结性。用于鱼糕可增强弹性。香肠中用量为0．2%一0．3%。
3.在冰淇淋中使用能使制品中气泡稳定，防止反砂和收缩。在面包中使用可起增强作用。
4.在面包、饼干、面类中用量为0．2%一0．5%。
5.在西式糕点、炸面圈、巧克力中用量为0.59%一5．0%；在奶油乳饮料中用量为0．2%一0．39%。
6.此外还可用于其他乳制品、蛋制品等。
江西百盈生物技术有限公司是食品添加剂、饲料添加剂、增稠剂等产品专业生产加工的公司，拥有完整、科学的质量管理体系。江西百盈生物技术有限公司的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。
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